Preparo

Rendimento

Dificuldade

40m

12 porções

Fácil

Esse cuscuz é maravilhoso, fiz no almoço de ontem aqui em casa e não sobrou um pedacinho para contar história, faça ai na sua casa e veja como é gostoso.

Cuscuz de Sardinha

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

2 latas de sardinha

2 unidades de cebola

3 dentes de alho

3 unidades de tomate

1 cubo de caldo de bacalhau

óleo a gosto

sal a gosto

orégano a gosto

1 colher (sopa) de extrato de tomate

cheiro verde a gosto

farinha de milho a gosto (para dar ponto)

azeitonas a gosto

4 unidades de ovos cozidos

palmito a gosto (opcional)

molho de pimenta a gosto

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Doure a cebola e o alho picadinhos no óleo;
Passo 2
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Acrescente o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato;
Passo 3
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Deixe o tomate dissolver e acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz;
Passo 4
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Em seguida, coloque o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

Espere ferver e adicione o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados;
Passo 6
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Mexa com cuidado, acrescentando lentamente a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (eu fiz mais grossa para cortar);
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

Umedeça uma forma de buraco no centro, acomode as fatias de ovos cozidos, o palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral;
Passo 8
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Despeje o cuscuz ainda quente;
Passo 9
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Aguarde esfriar um pouco e desenforme.

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