Mousse de Maracujá

Name: Mousse de Maracujá
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado; 395 ml de suco concentrado de maracujá; 1 caixa de creme de leite; 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor; 3 unidades de claras; 1 xícara (chá) de polpa de maracujá; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Bolos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
20m	6 porções	Fácil

Receita de Mousse de Maracujá

Aprenda a fazer uma receita muito fácil de mousse de maracujá, que da um requinte extra na sua ceia.

Mousse de Maracujá

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Mousse:

1 caixa de leite condensado
395 ml de suco concentrado de maracujá (pode ser suco peneirado do próprio maracujá ou daqueles de garrafinha)
1 caixa de creme de leite
1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor (preparada de acordo com as instruções da embalagem)
3 unidades de claras (em neve)

Calda:

1 xícara (chá) de polpa de maracujá (com semente)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Como preparar o Mousse

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1
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Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar um creme espesso;
Passo 2
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Em seguida, misture a gelatina dissolvida (conforme fala na embalagem);
Passo 3
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Bata as claras em neve e vá adicionando ao creme e misturando com um fouet (batedor de arame) ou com uma colher, com bastante delicadeza;
Passo 4
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Dica: é importante misturar com calma, pra que o ar das claras em neve se agreguem ao creme, e deixem a mousse aerada.
Passo 5
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Em seguida leve para a geladeira até endurecer.

Como preparar a Calda

Modo de Preparo em 3 passos.

Passo 1
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Coloque os ingredientes em uma panela em fogo baixo até formar uma cada fina;
Passo 2
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Leve para a geladeira separado do mouse;
Passo 3
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Depois que o mousse estiver durinho, coloque por cima.