Polenta Frita Simples

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Polenta Frita Simples

Tá afim de comer petisco bem fácil e rápido de fazer? Então aprenda como fazer polenta frita simples feitá com fubá que fica crocante por fora e muito macia por dentro! Fala a verdade, quem é que não gosta de petiscar algo crocante e gostoso numa mesa conversando com amigos?! Todo mundo ama! Por isso eu tive a ideia de trazer para vocês uma tradicional receita de boteco que faz sucesso por onde passa. Vou dar uma dica para vocês que querem deixar essa receitinha ainda mais especial, na hora de servir a polenta frita simples, você pode ralar um pouco de queijo mussarela ralado por cima e colocar bacon frito picadinho, é a combinação perfeita, o cheirinho fica delicio. Tenho certeza que quem comer não vai resistia a apenas um pedacinho. Faça aí na sua casa essa receita de polenta frita simples que é sequinha muito fácil de fazer. Inclusive quem quiser fazer em grande quantidade e deseja congelar, basta seguir todo o passo a passo e depois que cortar e empanar a polenta frita simples no fubá, basta coloca-las numa forma e congelar. Na hora de fritar é só tirar do congelador e levar direto para o óleo quente. polenta frita simples.

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Polenta Frita Simples

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • Azeite a gosto
  • 300 ml de água fria
  • 700 ml de água quente
  • 1 colher de café bem cheia de sal
  • fubá para empanar (a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, misture os 300ml de água fria com o fubá, até que fique cremoso; Reserve;
  2. Numa panela, em fogo baixo, adicione o azeite, a cebola e o alho;
  3. Refogue e adicione o fubá que foi reservado, os 700ml de água quente e o sal;
  4. Mexa sem parar por 5 minutos;
  5. Polenta Frita Simples

  6. Desligue o fogo, despeje essa mistura numa assadeira ou forma e espalhe bem;
  7. Aguarde esfriar um pouco e em seguida leve à geladeira por 2 horas;
  8. Passado esse tempo, desenforme a polenta e corte-a no tamanho que desejar;
  9. Polenta Frita Simples

  10. Passe no fubá para empanar;
  11. Em seguida leve para fritar em óleo quente até dourar;
  12. Retire do óleo quente com a ajudar de uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha;
  13. Sirva em seguida.
Polenta Frita Simples
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