Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pudim de Creme de Leite

Quer aprender fazer um pudim bem rápido levando apenas 3 ingredientes bem básicos? Então aprenda a receita de pudim de creme de leite que é uma das receitas de sobremesa que mais me pedem. Se você não está acostumada a fazer pudim ou é a primeira vez que vai fazer um, experimente aprender fazer esse, garanto que você não vai errar e vai se surpreender com o sabor. Essa é aquela sobremesa rápida que você pode fazer quando estiver com pressa ou com aquela preguicinha mas quer um doce para saborear depois de uma refeição, aliás foi essa a receita de pudim que eu fiz para o natal aqui na minha casa, recebi vários elogios e inclusive tive que fazer outro para o almoço do dia seguinte. Se você procurava uma sobremesa econômica para fazer em qualquer momento, aprenda como fazer pudim de creme de leite que é maravilhoso e não deixa a desejar. Para quem tiver dificuldade na hora de fazer a calda, eu vou deixar um video no final da receita ensinando o passo a passo. Pudim de Creme de Leite.

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Ingredientes do Pudim:

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 ovos

Ingredientes da Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de água filtrada

Modo de Preparo da Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até que esteja totalmente derretido.
2. Depois que o açúcar estiver em ponto de caramelo coloque água e vá mexendo rapidamente para derreter o açúcar que endureceu (cuidado para não queimar a calda).
3. OBS: Quando você colocar água no açúcar ele vai endurecer rapidamente, mas depois conforme você for mexendo, ele vai dissolvendo.
4. Despeje a calda ainda quente na forma.
5. Caramelize toda a forma com essa calda

Modo de Preparo do Pudim:

1. No liquidificador bata os ovos até espumar (assim seu pudim não fica com gosto de ovo).
2. Em seguida adicione o creme de leite, o leite condensado e bata por mais 3 minutos.
3. Despeje na forma caramelizada, cubra a forma com papel alumínio.
4. Leve ao forno alto em banho-maria por cerca de 40 a 50 minutos.
5. Espere esfriar e desenforme.

Veja o Vídeo: