Rosquinha Doce Fofinha

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Receita de Rosquinha Doce Fofinha

Veja como fazer rosquinha doce fofinha simples igual a receita de padaria, bem douradinha e você ainda pode decorar com coco ralado ou açúcar cristal. Na padaria que eu costumava ir toda manhã tinha uma rosquinha doce fofinha que era sensacional! Todo mundo gostava e a padaria vivia lotada. Porém depois que essa padaria foi vendida, alguns funcionários mudaram de emprego e nunca mais eu consegui comer aquela rosquinha doce fofinha que era tão gostosa e macia. Então um belo dia eu fui à uma padaria do centro da cidade e encontrei por acaso a senhora que fazia aquela rosquinha doce fofinha perfeita que só ela sabia fazer. Na hora eu não pensei duas vezes e pedi muito para que ela me passasse a receita de rosquinha doce fofinha. A senhorinha foi muito simpática e com toda a simplicidade do mundo ela anotou em um pedacinho de papel a receita passo a passo de como fazer rosquinha doce fofinha igual é feita na padaria. Quando eu cheguei em casa fui logo testando a receitinha para ver se eu conseguia acertar o ponto da massa e deixar a rosquinha doce bem fofinha parecida com a que eu comia. Então quando saiu a primeira fornada e subiu aquele cheirinho maravilhoso, não restava duvida, a receita tinha dado certo. E como sei que vocês amam essas receitinhas simples e fácil de fazer, eu já trouxe ela aqui para vocês fazerem em casa. Rosquinha Doce Fofinha.

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Rosquinha Doce Fofinha

Ingredientes:

  • 10 g de fermento para pão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 150 ml de leite morno (não quente)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 450 g de farinha de trigo
  • 1 gema + 2 colheres de leite (para pincelar)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (para pincelar)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela grande, junte o fermento com o açúcar e o leite morno.
  2. Misture bem e adicione a manteiga, o ovo e misture novamente.
  3. Em seguida acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher.
  4. Quando a massa começar a pesar na colher, comece a sovar ela com as mãos.
  5. DICA: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar meio dura, adicione um pouco de leite.
  6. Sove a massa por cerca de 15 minutos, até que ela fique bem lisa.
  7. Rosquinha Doce Fofinha

  8. Faça uma bola com a massa e coloque ela dentro de uma tigela.
  9. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
  10. Passado esse tempo, divida a massa em 10 porções iguais e abra cada uma, fazendo um cordão com a massa.
  11. Dobre esse cordão ao meio e enrole as pontas.
  12. Rosquinha Doce Fofinha

  13. Para finalizar, una as duas pontas e aperte bem, para que ela não solte.
  14. Acomode as roscas em uma forma untada com manteiga, deixando um espaço de 2 centímetros de uma para a outra.
  15. Cubra elas com um pano e deixe-as descansar por mais 40 minutos.
  16. Passado esse tempo, faça uma misturinha de 1 gema com um pouquinho de leite e pincele as rosquinhas.
  17. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  18. Retire do forno e pincele as rosquinhas com margarina, para que elas fiquem brilhosas e não criem casquinha.
  19. Se preferir salpique açúcar cristal ou coco ralado por cima para decorar.

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