Quentão Tradicional

Bebidas
Média de Avaliações 4.2 de 5 346 Votos
Quentão Tradicional
9 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
20m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 168 kcal por porção individual.

Receita de Quentão Tradicional

Em toda festa junina de cidade de interior é comum você encontrar o tradicional quentão de pinga, mas em cidades maiores é bem difícil ter. Então hoje eu quero te ensinar como fazer quentão tradicional de festa junina bem simples feito com cachaça (pinga).

É uma delicia, ainda mais nessa época do ano que esfria bastante. Existem algumas maneiras de preparar o quentão, em cada lugar do Brasil as pessoas fazem de uma maneira diferente, mas aqui eu quero ensinar a receita clássica e original do quentão tradicional de São João.

Esse modo de fazer é mais comum no nordeste e no sudeste do Brasil, mas logo logo eu vou aprender outras maneira de fazer o tradicional quentão e trazer aqui para você também. Nessa receitinha nós iremos usar ingredientes simples e barato, que é para todo mundo poder fazer em casa.

Se você já ouviu falar mas nunca experimentou, essa é uma ótima oportunidade para aprender como se faz a verdadeira receita de quentão tradicional. Não precisa esperar as festas juninas para tomar um delicioso quentão caseiro, faça hoje mesmo na sua casa!

Quentão Tradicional

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

168kcal Calorias 0g Proteínas 16g Carboidratos
0g Gorduras 3mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Quentão Tradicional

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio;

    Quentão Tradicional - Passo 1

  2. Mexa de vez em quando, até que o açúcar vire um caramelo;

    Quentão Tradicional - Passo 2

  3. Neste momento adicione a água com cuidado e comece a mexer sem parar;

    Quentão Tradicional - Passo 3

  4. A calda vai começar a endurece e ficar grudenta, então abaixe o fogo e continue mexendo até derreter e voltar a ficar liquida;

    Quentão Tradicional - Passo 4

  5. Em seguida, adicione as maçãs, a canela, o gengibre, o limão e a laranja;

    Quentão Tradicional - Passo 5

  6. Acrescente a pinga e misture delicadamente, SEM APERTAR OS INGREDIENTES;

    Quentão Tradicional - Passo 6

  7. Deixe no fogo médio, sem mexer, até levantar fervura;

    Quentão Tradicional - Passo 7

  8. Em seguida diminua para fogo baixo e sirva quente.

    Quentão Tradicional - Passo 8

Tags: Quentão Tradicional

Assista o vídeo desta receita

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4.2 de 5 346 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  5. Gosto muitooooo das suas receitas .Parabéns!
    Só o quentão que não acertei 😔Achei que ficou muito forte.Usei velho barreiro.