Autor: Pedro Cavalcanti
Como Fazer Bolo Floresta Negra Simples
Uma receita fácil para você que está querendo entrar no ramo da confeitaria e ganhar um dinheirinho extra com a venda dessa delícia de bolo floresta negra. Também uma receita muito fácil para fazer e presentear seu amigo que está fazendo aniversário ou surpreender o maridão. Vou ensinar para vocês um passo a passo simples que não tem como errar. E se você quiser fazer o bolo floresta negra para vender, eu indico que você realmente aposte nesse bolo que é um dos mais vendidos em padarias e docerias. Espero que gostem. Bolo Floresta Negra.
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Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa cheia) de Pó Royal
Ingredientes do Recheio e Cobertura:
- 1 litro de chantilly
- 400 g de cereja em calda
- Raspas de chocolate para decorar (a gosto)
Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata as claras até o dar ponto neve.
- Em seguida adicione as gemas e o açúcar, bata até a massa ficar bem homogênea e esbranquiçada.
- Junte (um a um com batedeira aida ligada), o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água
- Por último adicione o Pó Royal, misture-o na massa sem bater (delicadamente), com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira
- Leve para assar em assadeira média, untada e enfarinhada, por 40 minutos
- Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)
- Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio.
- Conserve as 2 partes na geladeira.
- Após estar frio, corte o bolo em 3 partes.
- Coloque uma parte em prato de servir.
- Em seguida umedeça cada parte com a calda das cerejas.
- Após ter umedecido a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio).
- Monte as partes do bolo assim: Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras ou como sua imaginação mandar.
- Obs: Se a calda das cerejas não for suficiente para umedecer o bolo, acrescente um pouco de água, groselha e adoce bem.