Bolo Luiz Felipe

Bolos
Média de Avaliações 4 de 5 613 Votos
Bolo Luiz Felipe
58 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

Receita de Bolo Luiz Felipe

Que tal aprender como fazer bolo Luiz Felipe com uma receita nordestina bem simples de preparar? Se você nunca ouviu falar desse tal de bolo Luiz Felipe talvez seja porque você conheça ele por outro nome, como por exemplo: bolo baeta, bolo mole, bolo de leite, bolo engorda marido e por aí vai.

Para cada região do Brazil tem um bolo Luiz Felipe com um nome diferente. Mas se você realmente nunca experimentou essa delicia, essa é a hora de ir para cozinha e fazer a receita de bolo Luiz Felipe que é simplesmente a melhor de todas!

Além de ser uma receitinha bem básica que só usa ingredientes simples que com certeza você vai ter em casa, ele é um bolo baixinho, não cresce porque não leva fermento, é parecido com um pudim firme mas é um bolo. E sabe qual é a melhor parte desse bolo?

É que para preparar o bolo Luiz Felipe, você não precisa usar nem batedeira e nem liquidificador, é só misturar tudo e levar para assar, não tem como dar errado mesmo! Qualquer pessoa pode fazer em casa, o bolo Luiz Felipe é super rápido de preparar e tem uma textura deliciosa, ótima para acompanhar um cafezinho.

A receita de bolo Luiz Felipe é muito tradicional no Nordeste brasileiro e foi na cidade de Fortaleza onde morei por 5 anos, que aprendi a fazer essa maravilha. Para quem quiser deixar essa receita ainda mais gostosa, a dica é adicionar coco ralado na massa, fica muito gostoso.

Bolo Luiz Felipe

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

-- Calorias -- Proteínas -- Carboidratos
-- Gorduras -- Sódio -- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo Luiz Felipe

Modo de Preparo em 5 passos.

  1. Bata todos os ingredientes até que fique bem homogêneo;

    Bolo Luiz Felipe - Passo 1

  2. DICA: Você pode bater na mão com um batedor de arame, no liquidificador, na batedeira ou com um mixer.

  3. Despeje a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo;

    Bolo Luiz Felipe - Passo 3

  4. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

    Bolo Luiz Felipe - Passo 4

  5. OBS: Ele não cresce.

Tags: Bolo Luiz Felipe

Avalie esta receita

Média de Avaliações 4 de 5 613 Votos

Gostou desta receita? Comente!

  1. Boa tarde sou de Fortaleza mas já moro em são Bernardo do campo sp a 23 anos e aínda não fiz esse bolo mas sempre tive vontade de aprender. Mas eu queria saber se vc tem essa receita em gramas pois eu só sei trabalhar pesando as coisas, me desculpe a leiguisse kkk

  9. O meu forno é elétrico, eu pré aqueci, e Qd coloquei o bolo em 10 minutos ficou dourado, baixei pra 140• , com medo acho que vai ficar queimado ?

  16. Oi pedro obrigado por postar esta receita procurei tanto conheco por engorda marido, eu gostaria de saber qual leite vc usa o em pó ou líquido e se existe a possibilidade de colocar leite condensado? porque o da minha mae ficava com um sabor parecido com leite condensa.

  19. Olá, bom dia! Eu fiz essa receita bolo Luiz Felipe, segui tudo certinho, porém o bolo cresceu e não usei fermento, poderia me explicar o que aconteceu? Ja fiz outras receitas tbm do mesmo bolo mole que tanto desejo e todos crescem?? me explique por favor? Lembrando que não uso fermento. Agradeço desde já.

  24. Fiz agora vamos ver se vai fica bom Quero te pergunta uma coisa Eu não posso comer açúcar será que é suficiente coloca adoçante?

    1. Porque cada forno é um forno. Então é por isso que o tempo é de “APROXIMADAMENTE” e não “EXATOS”. Isso acontece pelo fato de que o forno pode variar de marca para marca, por exemplo tamanho e modelo, tudo isso influência.

    4. Júlio Magalhães! Isso vem da história do Brasil…

      A história conta que na época do Brasil colonial o constante contato com Portugal fazia com que chegassem ao nosso país todas as novidades européias, vindo daí as primeiras influências de nossa confeitaria.

      Nos Engenhos e fazendas do Nordeste, fazia parte do lazer das Sinhás o preparo de bolos e doces, além de ser uma habilidade fundamental para as jovens. Surgiram então receitas desenvolvidas pelas ricas famílias do nordeste, conservadas à sete chaves. E uma delas foi o Bolo Luiz Felipe, uma homenagem ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão que era uma grande personalidade na época, e adorava este bolo a base de leite de coco.

      Pode variar com metade de Leite de Coco pois também fica muito bom! Mas meu colega deu uma receita tradicional!

      E Miria, gostei da resposta dele sobre o forno e tempo de cozimento! E isso vale para microondas também… por isso usamos o termo aproximadamente!

      Mas esse bolo é fácil de ver quando esta bom… usa o palitinho…kkkk