Preparo

Rendimento

Dificuldade

1 porções

Fácil

A receita de creme de confeiteiro com leite condensado é simples e rápida de fazer pois leva apenas 4 ingredientes que é: leite, Maizena, leite condensado e gema. Com apenas estes ingredientes que com certeza tem aí na sua cozinha, você vai preparar um creme de confeiteiro delicioso, igual aqueles que são feitos em padarias e em confeitarias.

Essa é uma receitinha econômica que dá para você fazer em casa e usar naquele bolo simples caseiro ou usar profissionalmente também. Aqui você vai aprender como fazer creme de confeiteiro com leite condensado para doce, torta, bolo, cupcake, bolo de pote, trufa e varias sobremesas.

O creme de confeiteiro com leite condensado é um recheio versátil na confeitaria e você ainda pode gourmetizar ele colocando morangos picados ou colocando outras frutas. Para isso é só adicionar a fruta picada no creme pronto e misturar bem, porém adicionando frutas o seu creme vai ter o prazo de validade bem menor, dependendo da fruta.

O creme de confeiteiro com leite condensado é muito conhecido por rechear sonho de padaria, mas ele é um creme da alta confeitaria conhecido como Crème Patissière.

Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

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Informação Nutricional

181kcal Calorias	5g Proteínas	29g Carboidratos
4g Gorduras	74mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
1 caixa de leite condensado
2 unidades de gemas

Passo 1
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Numa panela, coloque o leite, a Maizena e misture tudo muito bem até dissolver;
Passo 2
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Em seguida adicione os ovos e o leite condensado;
Passo 3
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Leve ao fogo alto e mexa sem parar;
Passo 4
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Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio;
Passo 5
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Continue mexendo por mais 5 minutos ou até que o creme fique bem grosso;
Passo 6
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Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plastico filme bem rente ao creme;
Passo 7
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Aguarde esfriar completamente e use em seguida ou guarde na geladeira por até 5 dias.

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