Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

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Receita de Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

A receita de creme de confeiteiro com leite condensado é simples e rápida de fazer pois leva apenas 4 ingredientes que é: leite, Maizena, leite condensado e gema. Com apenas estes ingredientes que com certeza tem aí na sua cozinha, você vai preparar um creme de confeiteiro delicioso, igual aqueles que são feitos em padarias e em confeitarias. Essa é uma receitinha econômica que dá para você fazer em casa e usar naquele bolo simples caseiro ou usar profissionalmente também. Aqui você vai aprender como fazer creme de confeiteiro com leite condensado para doce, torta, bolo, cupcake, bolo de pote, trufa e varias sobremesas. O creme de confeiteiro com leite condensado é um recheio versátil na confeitaria e você ainda pode gourmetizar ele colocando morangos picados ou colocando outras frutas. Para isso é só adicionar a fruta picada no creme pronto e misturar bem, porém adicionando frutas o seu creme vai ter o prazo de validade bem menor, dependendo da fruta. O creme de confeiteiro com leite condensado é muito conhecido por rechear sonho de padaria, mas ele é um creme da alta confeitaria conhecido como Crème Patissière. Creme de Confeiteiro com Leite Condensado.

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Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 3 col de sopa de amido de milho (Maizena)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas de ovo

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque o leite, a Maizena e misture tudo muito bem até dissolver;
  2. Em seguida adicione os ovos e o leite condensado;
  3. Leve ao fogo alto e mexa sem parar;
  4. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio;
  5. Continue mexendo por mais 5 minutos ou até que o creme fique bem grosso;
  6. Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

  7. Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plastico filme bem rente ao creme.
  8. Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

  9. Aguarde esfriar completamente e use em seguida ou guarde na geladeira por até 5 dias.

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