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Empadão com Massa Podre

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Receita de Empadão com Massa Podre

Quer aprender como fazer empadão com massa podre daquelas que se desmancha na boca? Vem comigo, que hoje eu vou te ensinar a fazer em casa uma receita de empadão com massa podre igual de padaria. Sempre que eu ia naquelas padarias chiques, eu fica me perguntando como eles faziam para deixar aquela massa tão gostosa e tão perfeita, se desmanchava na boca mas não se esfarelava na mão, então eu resolvi procurar e testar várias e várias receitas que me passaram, até que um dia um padeiro resolveu me ensinar a verdadeira receita de empadão com massa podre que serve para fazer empadinha, quiche, torta doce, torta salgada e empada doce ou salgada também. Se você está pensando em fazer alguma festa de aniversário e quer servir mini empadinhas para para seus convidados, aprenda agora mesmo como fazer essa massa podre de empadão que é super prática, leva poucos ingredientes e você pode deixar ela guardada na geladeira por até 5 dias sem estragar. Empadão com Massa Podre.

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Empadão com Massa Podre

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1/2 lata de Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio de sua preferencia (frango, carne, queijo, presunto, catupiry e etc.)

Modo de Preparo:

  1. Em uma bacia, junte a farinha de trigo, o creme de leite, as gemas, a manteiga, o fermento em pó e o sal.
  2. Em seguida, misture tudo e trabalhe a massa com as mãos até ela ficar bem homogênea e se soltando das mãos.
  3. Cubra a massa podre com um plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos para descansar.
  4. Retire a massa da geladeira e abra ela com a ajuda de um rolo.
  5. Forre uma travessa ou assadeira com fundo falso, com ama parte da massa, deixando um pouco de massa para fazer a tampa do empadão.
  6. Recheie o empadão com o recheio que desejar (eu usei frango desfiado com Catupiry)
  7. Cubra o empadão com o restante da massa, apertando as laterais, formando uma tampa.
  8. DICA: Se sobrar massa você pode usar para decorar o empadão como desejar, eu fiz tirinhas e coloquei por cima em cima.
  9. Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos.
Empadão com Massa Podre
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