Lasanha de Berinjela

Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de berinjelas; parmesão ralado a gosto; azeite a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho; 0 e 1/2 xícara (chá) de cebola; 0 e 1/2 xícara (chá) de salsinha; 250 g de carne moída; 5 xícaras (chá) de tomate; sal a gosto

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Bolos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
45m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 106 kcal por porção individual.

Receita de Lasanha de Berinjela

Nessa receita a gente troca a massa por fatias bem finas de berinjela, fica muito suculenta e saborosa.

Lasanha de Berinjela

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

106kcal Calorias	6g Proteínas	3g Carboidratos
7g Gorduras	336mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Berinjelas:

2 unidades de berinjelas (cortadas em fatias finas-sentido do comprimento)
parmesão ralado a gosto
azeite a gosto (para untar a frigideira)

Molho:

3 colheres (sopa) de óleo (para refogar)
2 dentes de alho (picados)
1/2 xícara (chá) de cebola (picada)
1/2 xícara (chá) de salsinha (picada)
250 g de carne moída
5 xícaras (chá) de tomate (pelado picado com o molho)
sal a gosto

Como preparar Lasanha de Berinjela

Modo de Preparo em 7 passos.

Passo 1
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Unte uma frigideira com azeite e doure as fatias de berinjela, dos dois lados. Reserve;
Passo 2
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Em seguida, refogue a cebola e o alho;
Passo 3
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Adicione a carne moída e deixe-a fritar até que toda a água evapore;
Passo 4
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Adicione o tomate pelado, misture e deixe apurar por cerca de 10 minutinhos em fogo médio;
Passo 5
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Adicione a salsinha, o sal e misture. Reserve;
Passo 6
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Acomode no refratário, uma camada de molho, uma de fatias de berinjela, outra de molho e assim por diante;
Passo 7
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Finalize com o molho por cima, salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 15 minutinhos.