Molho 4 Queijos para Carne

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Receita de Molho 4 Queijos para Carne

O melhor molho, depois do molho de tomate, costuma ser o molho branco que também é conhecido como bechamel. Mas a receita que irei te ensinar hoje, é a variação do bechamel e é uma das minhas favoritas. A facilidade do preparo rápido permite que seja utilizado assim que pronto em diversas receitas como massas, nhoque, carnes, panquecas ou como você preferir. A vantagem desta receita de molho 4 queijos para carne, é sem dúvidas evidenciar o sabor de um belo e suculento corte. A receita é bem fácil, e traz entre os ingredientes o gosto e paixão comum por queijos. Para aprender a como fazer molho 4 queijos para carne iremos precisar de queijo gorgonzola, queijo mussarela, queijo parmesão e o requeijão cremoso, mas eles podem ser substituídos ou ainda ter a adição de mais queijos da sua preferência. Não tem erro, está receita de molho de 4 queijos, proporciona um gosto singular pela mistura dos queijos, um aroma que seduz e com certeza abre o apetite. Se você tem dúvida do que preparar para aquela reunião de família ou de amigos, está é com certeza a mais fácil, prática, gostosa e simples receita que te trará reconhecimento onde quer que vá. Molho 4 Queijos para Carne.

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Preparo: 20 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Aproximadamente 56 Kcal por porção individual

Molho 4 Queijos para Carne Almoço, Italiana

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 noz-moscada a gosto
  • 100 gramas de gorgonzola
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 copo (200g) de requeijão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga ou margarina;
  2. Coloque a farinha de trigo e mexa até a farinha incorporar a manteiga;
  3. Acrescente um pouco do leite e mexendo rapidamente, vá dissolvendo a massinha formada pela manteiga e farinha;
  4. Molho 4 Queijos para Carne

  5. Vá adicionando o restante do leite aos poucos e sempre mexendo;
  6. Rale a gosto a noz-moscada e misture ao molho;
  7. Ainda mexendo bem, enquanto a farinha vai cozinhando mais um pouco, coloque o gorgonzola e misture;
  8. Acrescente agora a mussarela e mexa bem;
  9. Agora adicione o parmesão e misture;
  10. Acrescente o requeijão e a pimenta-do-reino a gosto e mexa até incorporar todos os ingredientes;
  11. Molho 4 Queijos para Carne

  12. Quando todos os queijos estiverem derretidos e o molho mais homogêneo, retire do fogo e sirva sobre a carne previamente cozida.
  13. DICA: se preferir o molho mais fino acrescente mais leite ou diminua a quantidade de queijos.

Molho 4 Queijos para Carne
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