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Mungunzá Cremoso

Home » Sobremesa » Mungunzá Cremoso
Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Sobremesa
Média de Avaliações 4.4 de 5 56 Votos
Mungunzá Cremoso
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Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 201 kcal por porção individual.

Receita de Mungunzá Cremoso

Você sabe o que é mungunzá? Ainda não?

Vem comigo que aqui eu vou te ensinar como fazer mungunzá cremoso com leite condensado e com paçoca de amendoim. Quando chega o mês de Junho eu logo me animo pois sei que com ele vem aquelas receitas gostas de festa Junina.

E eu como não sou bobo, aproveito para ir em várias festas e comer essas gostosuras que a gente só encontra nessa época do ano. Mas se você é assim como eu que não resite a um doce típico de festa junina, anota aí os ingredientes e aprenda agora mesmo como se faz a receita de mungunzá cremoso de milho branco com leite que é fácil e rápido de preparar.

Muita gente deixa de fazer essa delicia em casa por achar que é um prato demorado, mas enganasse quem pensa assim, pois o mungunzá cremoso é um prato bem rápido de fazer, a unica coisa que vai demorar é o tempo que o milho para mungunzá fica de molho na água. Mas isso não é algo que leve esforço, pois é só deixar o milho de molho um dia antes de preparar o seu mungunzá cremoso caseiro.

Para quem não sabe o que é mungunzá cremoso, eu vou explicar. O mungunzá cremoso é um doce típico do nordeste, feito com milho branco, leite e outros ingredientes simples.

No Sul e no Sudeste o mungunzá cremoso é mais conhecido como Canjica Cremosa de milho branco. A receita é simples mas você pode incrementar a sua receita de mungunzá cremoso com amendoim ou colocar também castanha picada, fica uma delicia.

Mungunzá Cremoso

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

201kcal Calorias 5g Proteínas 31g Carboidratos
6g Gorduras 46mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Mungunzá Cremoso

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Coloque o milho para mungunzá ou canjica em uma tigela, cubra com água, tampe e deixe descansar de um dia para o outro (12h);

    Mungunzá Cremoso - Passo 1
  2. Transfira todo o milho para uma panela de pressão, cubra com água, deixando cerca de 3 dedos acima do milho;

    Mungunzá Cremoso - Passo 2
  3. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe por 30 minutos após a panela pegar pressão;

    Mungunzá Cremoso - Passo 3
  4. Em seguida retire o milho cozido da panela de pressão, escorra a água e transfira o milho para uma panela comum;

    Mungunzá Cremoso - Passo 4
  5. Acrescente o leite, o leite condensado, o coco ralado e a canela em pau;

    Mungunzá Cremoso - Passo 5
  6. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar bem e ficar cremoso (cerca de 25 minutos);

    Mungunzá Cremoso - Passo 6
  7. Adicione a paçoquinha esfarelada e meca por mais 2 minutinhos;

  8. Desligue o fogo e sirva em seguida.

    Mungunzá Cremoso - Passo 8

Tags: Mungunzá Cremoso

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Pedro Cavalcanti

Pedro Cavalcanti Chef de Cozinha e Autor do Comidinhas do Chef

Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

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