Pamonha Nordestina
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 1h 10m s | 8 porções | Média |
Receita de Pamonha Nordestina
Só de pensar naquelas comidas típicas do nordeste, eu já fico com água na boca. Acontece o mesmo com você? Pois, então, agora você não precisa mais passar vontade quando quiser comer um dos pratos mais típicos da comida nordestina! Hoje vou te ensinar como fazer pamonha nordestina em casa de forma bem simples! Sim, naquele estilo de pamonha que você encontra na feira ou nas barraquinhas de festa junina, sabe? Bem caipira, deliciosa e cremosa! E nem precisa de preocupar, pois, com esta receita de pamonha nordestina, seguindo à risca o passo a passo que preparamos, você não vai errar no ponto e vai conseguir fazer uma pamonha para ninguém colocar defeito. Além disso, a receita leva apenas 4 ingredientes diferentes, acredita? Todo mundo na sua casa vai se apaixonar por este prato, especialmente quem já adora receitas com milho. E ainda vamos te ensinar como realizar a montagem com a palha, daquele mesmo jeito que você vê vendendo nas barracas de feira!
Pamonha Nordestina
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 177kcal Calorias | 4g Proteínas | 39g Carboidratos |
| 1g Gorduras | 10mg Sódio | 2g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Pamonha Nordestina
Modo de Preparo em 11 passos.
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Passo 1
Tire o sal da carne seca, limpe e desfie (Aprenda a Fazer Aqui);
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Passo 2
Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3
Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4
Bata o chantilly e incorpore na mistura (VEJA AQUI COMO BATER CHANTILLY);
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Passo 5
Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6
DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7
Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8
Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);
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Passo 9
Para finalizar retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva.
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Passo 10
Sirva com um pirão. >> VEJA AQUI A RECEITA DO PIRÃO <<
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Passo 11
Para finalizar retire as pamonhas da água e prontinho, é só servir.
Tags: Pamonha Nordestina
Minha mãe fazia pamonha e ela limpava a espiga e RALAVA, ralo grosso.
Estranho você classificar a pamonha com comida típica nordestina. Tem pamonha no Brasil inteiro e, também, em outros países da América latina com o nome de Tamale (um pouco diferente da nossa). No Brasil os lugares onde mais se come pamonha são Goiás e São Paulo. Claro que as feitas no nordeste são, também, deliciosas!
A pamonha que minha mãe fazia era com leite de coco e côco ralado, fesco, puro. Era simplesmente esplêndida!!!