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Pão de Ló Salgado

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Receita de Pão de Ló Salgado

Todo mundo sabe que a moda agora é fazer bolo salgado para vender. Mas se você ainda não sabe por onde começar e quer fazer uma deliciosa receita de pão de ló salgado para bolo, rocambole, torta ou bolo de pote, aqui é o lugar certo! Acredito que muita gente talvez nunca tenha comido uma massa de bolo salgado, mas com certeza já passou por alguma padaria e viu uma daquelas tortas bonitas, decoradas, porém caras. Não é mesmo? É de deixar qualquer um com água na boca, mas as vezes o preço não ajuda. Então para você poder fazer em casa e economizar bastante dinheiro, aprenda como fazer pão de ló salgado com um passo a passo bem simples, que usa poucos ingredientes. Com essa massa você poderá fazer qualquer tipo de torta e combinar com os mais diversos recheios. O melhor de tudo é que para quem já fez a receita tradicional de pão de ló em casa, vai ficar ainda mais simples, pois o passo a passo é o mesmo e muda apenas os ingredientes. Você pode fazer a receita de pão de ló salgado e montar um bolo salgado em andares ou camadas e cobrir com uma cobertura salgada e rechear com frango, legumes, patê e etc. Faça essa receita para a ceia de natal ou para a sua ceia de ano novo, todo mundo vai amar. Pão de Ló Salgado.

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Pão de Ló Salgado

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
  • 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) de emulsificante bem cheia (opcional)
  • 5 ovos
  • 100 ml de água
  • ervas finas e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal)

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos na batedeira e bata em velocidade alta por 8 minutos.
  2. Pão de Ló Salgado

  3. Em seguida adicione a farinha trigo, o amido de milho, ervas e oregano a gosto, o sal, o açúcar, o emulsificante e a água.
  4. Bata por mais 10 minutos em velocidade alta.
  5. Por último, adicione o fermento e bata na velocidade minima apenas até misturar bem.
  6. Pão de Ló Salgado

  7. Unte apenas o fundo da forma e forre com papel manteiga (apenas o fundo).
  8. DICA: Recorte o papel manteiga no tamanho exato do fundo da sua forma. Não precisa untar as laterais.
  9. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos.
  10. Espere esfriar, desenforme e use para fazer bolo salgado, torta, rocambole e etc..

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