Pudim de Pão na Assadeira
Quando chega visita aqui em casa e eu não sei o que fazer para a sobremesa, eu sempre tenho essa receita coringa a mão. Além de ser fácil de fazer, ela é bem econômica. Pudim de Pão na Assadeira.
Ingredientes para a calda
500 g de açúcar refinado
200 ml de água
Ingredientes para o pudim
8 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar (600g)
7 pães amanhecidos (330g)
1100 ml de leite
Canela em pó a gosto
Preparo da calda
1 – Coloque em uma panela o açúcar e deixar caramelizar até derreter completamente.
2 – Em seguida adicione a água quente, deixar engrossar até ponto de caramelo.
Preparo do pudim
1 – Bata o açúcar junto com os ovos no liquidificador e reserve.
2 – Coloque em uma tigela o pão e acrescente o leite.
3 – Adicione o creme do liquidificar aos pães que estão embebidos no leite.
3 – Misture bem e coloque em uma assadeira previamente untada, polvilhada com açúcar e caramelizada.
4 – Em seguida leve ao forno em banho maria por cerca de 40 minutos.
