Receita de Yakisoba Abrasileirado
Resolvemos ‘abrasileirar’ o tradicional yakisoba chinês, e o resultado foi maravilhoso. Já fiz essa receita diversas vezes aqui em casa. Receita de Yakisoba Abrasileirado.
Ingredientes
200 g de macarrão tipo espaguete ou macarrão para Yakisoba
3 dentes de alho amassados
1 cebola média
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cenouras grandes
1 tomate
2 bifes de chã de dentro cortado em tirinhas
1 calabresa cortada em tirinhas
3 folhas de acelga
3 folhas de repolho verde
Tempero alho e sal a gosto
Orégano a gosto
1 caldo knorr de carne
½ vidro de molho shoyu
Preparo
1 – Cozinhe e escorra o macarrão.
2 – Fervente as cenouras inteiras, corte-as em lascas e reserve.
3 – Corte os ingredientes (cebola, pimentão, tomate, acelga, repolho) em pedaços grandes e reserve-os separadamente.
4 – Corte as carnes em tiras, refogue e reserve.
5 – Numa panela grande (com a boca larga), coloque óleo, refogue o alho, em seguida coloque a cebola e deixe refogar.
6 – Adicione o tempero alho e sal.
7 – Em seguida adicione o pimentão vermelho, depois o verde e deixe fritar um pouco, coloque as cenouras, tomates, as carnes, acelga, repolho e misture tudo, deixe as verduras murcharem um pouco.
8 – Adicione o caldo Knorr diluído em água.
9 – Salpique orégano, coloque o shoyo, meio copo americano de água e misture.
10 – Depois que começar a ferver, coloque o macarrão e misture.
Obs: Lembre-se de verificar se o caldo está suficiente para envolver todo o macarrão.
