Receita Simples de Pastel Chinês

Massas
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Receita Simples de Pastel Chinês
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Preparo Rendimento Dificuldade
25m 10 porções Fácil

*Aproximadamente 307 kcal por porção individual.

Receita de Receita Simples de Pastel Chinês

Quando eu morava perto do mercadão eu saía de casa todos os dias para comer o pastel chinês do seu Yoshi, que era um senhor Japonês que vendia pastel no mercadão. Ele era muito simpático e não tinha cara fechada como os outros.

Nós conversávamos muito e ele me ensinou como fazer a receita simples de pastel chinês que ele fazia para vender a mais de 40 anos. Essa é uma legitima receita de pastel chinês que você pode fazer em casa.

Foi umas das melhores receitas de massa de pastel chinês que já comi, vale a pena fazer em casa. A receita da massa do pastel chinês é um pouco mais grossa e fica diferente do pastel caseiro comum que você faz com aquelas massas prontas que vendem no mercado.

A receita dessa massa de pastel chinês é totalmente caseira e você vai ver como é muito fácil de fazer. No final eu te ensino como guardar a massa na geladeira.

Receita Simples de Pastel Chinês

Lanche, Chinesa

Informação Nutricional

307kcal Calorias 10g Proteínas 59g Carboidratos
2g Gorduras 592mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Receita Simples de Pastel Chinês

Modo de Preparo em 8 passos.

  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture-os com as mãos;

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 1

  2. Sove bem a massa até que ela fique bem homogênea e lisa;

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 2

  3. Em seguida cubra bem a massa e deixe ela descansar por cerca de 30 minutos;

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 3

  4. Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada;

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 4

  5. Corte no formato que quiser, recheie a metade e feche o pastel no meio (Coloque o recheio de sua preferência);

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 5

  6. Pressione as bordas do pastel com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 6

  7. Frite o pastel chinês em óleo bem quente.

    Receita Simples de Pastel Chinês - Passo 7

  8. OBS: Coloque a farinha de trigo aos poucos para dar ponto, a quantidade de farinha muda um pouco de marca para marca, mas é coisa mínima. Caso não queira frita-los no mesmo dia, leve os pasteis para geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.

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  11. Usei apenas farinha, fermento e água. Depois de umas 5h de descanso abri ela. De recheio usei carne de soja com alho poró e azeitonas feita do mesmo jeito que uma carne moída, fechei e fritei. Ficou perfeito, igual um salgado de lanchonete, nem parecia ser vegetariano! Ótima receita!