Receita simples de pastel chinês

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Receita Simples de Pastel Chinês (Receita Da Massa)

Quando eu morava perto do mercadão eu saía de casa todos os dias para comer o pastel chinês do seu Yoshi, que era um senhor Japonês que vendia pastel no mercadão. Ele era muito simpático e não tinha cara fechada como os outros. Nós conversávamos muito e ele me ensinou como fazer a receita simples de pastel chinês que ele fazia para vender a mais de 40 anos. Essa é uma legitima receita de pastel chinês que você pode fazer em casa. Foi umas das melhores receitas de massa de pastel chinês que já comi, vale a pena fazer em casa. A receita da massa do pastel chinês é um pouco mais grossa e fica diferente do pastel caseiro comum que você faz com aquelas massas prontas que vendem no mercado. A receita dessa massa de pastel chinês é totalmente caseira e você vai ver como é muito fácil de fazer. No final eu te ensino como guardar a massa na geladeira. Receita Simples de Pastel Chinês.

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Receita simples de pastel chinês

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture-os com as mãos.
  2. Sove bem a massa até que ela fique bem homogênea e lisa.
  3. Em seguida cubra bem a massa e deixe ela descansar por cerca de 30 minutos.
  4. Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura desejada.
  5. Corte no formato que quiser, recheie a metade e feche o pastel no meio (Coloque o recheio de sua preferência).
  6. Pressione as bordas do pastel com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo.
  7. Frite o pastel chinês em óleo bem quente.
  8. OBS: Coloque a farinha de trigo aos poucos para dar ponto, a quantidade de farinha muda um pouco de marca para marca, mas é coisa mínima. Caso não queira frita-los no mesmo dia, leve os pasteis para geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.
Receita simples de pastel chinês
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