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Rosca Doce de Padaria

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Receita de Rosca Doce de Padaria

Sempre que vou na padaria aqui perto da minha casa, eu fico babando naquelas roscas doces que ficam expostas no balcão, mas quando olho o preço me dá até um aperto no coração de tão caro que é. Então eu fui atrás de aprender como fazer rosca doce de padaria igual a receita que é feita pelo padeiro. Peguei alguns livrinhos de panificação, beeeeem antigos, que minha vó tem e resolvi testar algumas receias. Sabe o que foi mais legal? É que eu achei uma receita que fica bem mais gostosa, fofinha e saborosa do que a rosca doce de padaria que vende perto da minha casa. E para matar a vontade que eu tinha tanto de aprender a fazer, quanto de comer a rosca doce de padaria, eu fiz logo 2 fornadas dessa delicia. Não deu pra quem quis! Eu preparei um café da manhã bem gostoso, chamei a família inteira e fiz bolo, fiz torradas, fiz uma empadinhas, mas o que todo mundo gostou mesmo foi da rosca doce de padaria. Dessa vez eu fiz ela tradicional mesmo, na forma de bolo, mas da próxima vez eu quero fazer ela trançada, vai ficar muito linda. Quem fizer em casa a receita de rosca doce de padaria, não esquece de voltar aqui para me contar o resultado. Para quem deseja fazer a receita de rosca doce de padaria para vender, o prazo de validade dela é de até 3 dias úteis, pois ela não leva nenhum tipo de conservante. É uma receitinha totalmente caseira, mas com um resultado profissional de padaria mesmo. Você vai amar essa delicia Rosca Doce de Padaria.

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Rosca Doce de Padaria

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo + 200g para dar ponto
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 saches de fermento seco para pão (10g cada)
  • 1/2 colher (sopa)de sal
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, junte o açúcar com o fermento e misture.
  2. Em seguida adicione o leite, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
  3. Depois disso, acrescente os ovos, o sal, o óleo e o leite condensado.
  4. Misture tudo e vá colocando a farinha de trigo aos poucos.
  5. Quando a massa ganhar consistência, transfira ela para uma superfície lisa e sove até que fique bem lisa e homogênea.
  6. Rosca Doce de Padaria

  7. DICA: Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.
  8. Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora.
  9. Em seguida divida a massa em 6 pedaços e faça bolinhas de tamanhos iguais.
  10. Coloque as bolinhas, uma do lado da outra, numa forma redonda untada.
  11. Rosca Doce de Padaria

  12. DICA: Você pode fazer em qualquer tipo de forma e modelar no formato que desejar.
  13. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
  14. Pincele com gemas e em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Rosca Doce de Padaria
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