Sequilhos de Coco

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Receita de Sequilhos de Coco

Receita de Sequilhos de coco que derrete na boca e é fácil de fazer, você só vai encontrar aqui! Porque eu tenho a verdadeira receita de padaria para te ensinar. Durante alguns anos eu trabalhei em uma padaria para complementar a renda, então todos os dias eu chegava mais cedo para observar os confeiteiros trabalhando e aprender alguma coisa. Em um desses dias eu aprendi como fazer sequilhos de coco de padaria com amido de milho e sem farinha de trigo. Depois desse dia eu comecei a fazer sempre aqui em casa. O sequilhos de coco é uma receita bem prática, simples e gostosa e que não contem glúten porque nós iremos usar amido e não vai nada de trigo. Uma receitinha muito bacana para fazer pois é um clássico na culinária mineira e é uma delicia para tomar com café. Além disso você pode fazer essa receita de sequilhos de coco para vender. Ela é bem econômica, então você vai gastar pouco dinheiro e poder lucrar muito! Eu sempre que posso gosto de ensinar receitas simples, um FAÇA & VENDA, que ajuda muita gente que precisa de uma renda extra e não sabe por onde começar. Esse sequilhos de coco tem uma durabilidade muito boa e chega a durar até 2 semanas em um pote de vidro bem fechado, numa lata ou em saquinhos de celofane. Sequilhos de Coco.

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Sequilhos de Coco

Ingredientes:

  • 250g de margarina ou manteiga (1 pote pequeno)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas grandes
  • 500g de amido de milho (Maizena)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (sem açúcar)

Modo de Preparo:

  1. Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.
  2. Bata tudo por cerca de 1 minuto e meio em velocidade média, até formar um creme.
  3. DICA: Você também pode bater utilizando um batedor de arame (fouet).
  4. Sequilhos de Coco

  5. Em seguida adicione o amido de milho e o coco ralado.
  6. Misture tudo com as mãos e vá amassando até que ela fique bem agregada.
  7. DICA: Essa é uma massa que não dá liga, ela fica quebradiça porém úmida. Para saber o ponto ideal, basta modelar um biscoitinho na mão mesmo.
  8. Sequilhos de Coco

  9. Faça uma bola com a massa, embrulhe-a em plastico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  10. Depois é só modelar! Você pode fazer bolinhas e achatar com um garfo ou pode usar moldes em formatos diferentes.
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  12. Acomode os sequilhos numa forma (não precisa untar), deixando o espaço de 2 dedos de um para o outro.
  13. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar em baixo.
  14. DICA: Não deixe dourar em cima, pois pode ficar duro.

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