Moqueca Baiana
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| 30m | 4 porções | Fácil |
*Aproximadamente 231 kcal por porção individual.
Receita de Moqueca Baiana
Fala a verdade, quem é que resiste aquela comida baiana deliciosa, carregada no tempero e com aromar divinos. Se você é uma dessas pessoas que amam receitas bem temperadas e quer combinar isso á uma boa receita de peixe, fica aqui comigo porque aqui você vai aprender como fazer moqueca baiana.
Essa é um legitima moqueca baiana que eu aprendi a fazer em uma das minhas viagens a Salvador, depois de tantos anos comendo essa maravilha que é de outro mundo, no ano passado eu resolvi aprender essa receita de moqueca baiana que é uma das mais deliciosas que eu já comi. Não perca tempo, aproveite que já estamos perto da semana santa e faça a moqueca baiana para sua família, eles vão amar!
Para quem não sabe o que é essa tal de moqueca, ela é um cozido, normalmente de peixe, que é bem típico da nossa culinária brasileira e também da culinária angolana. Nessa receita eu ensino a fazer a moqueca baiana com um peixe muito econômico e fácil de encontrar que é o cação, mas você pode fazer também com pintado, robalo, badejo, vermelho, dourado.
Moqueca Baiana
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 231kcal Calorias | 8g Proteínas | 3g Carboidratos |
| 21g Gorduras | 210mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Moqueca Baiana
Modo de Preparo em 10 passos.
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Coloque o peixe em uma tigela e cubra com a água e o suco de um limão
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Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
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Depois, escorra a água e tempere o peixe com o alho, sal e coentro a gosto
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Cubra com um pano e deixe pegar descansar por mais 40 minutos para pegar gosto
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Refogue a cebola e o alho no azeite
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Amasse os outros temperos com um pilão e despeje na panela para refogar junto com o alho
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Coloque o peixe temperado e o leite de coco
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Deixe cozinhar por 10 minutinhos e em seguida coloque o azeite de dendê
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Deixe cozinhar por 5 minutos
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Sirva com um arroz branco e pirão ().
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