Bolinho de Mortadela

Name: Bolinho de Mortadela
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 dentes de alho; 1 tablete de caldo de carne; 2 xícaras (chá) de água quente; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de mandioquinha; 250 g de mortadela

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Carnes, aves, peixes

Média de Avaliações 3.4 de 5 8 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
30m	20 porções	Fácil

*Aproximadamente 195 kcal por porção individual.

Receita de Bolinho de Mortadela

Essa receita é bem econômica, mas sem deixar a desejar no sabor.

Bolinho de Mortadela

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

195kcal Calorias	4g Proteínas	19g Carboidratos
11g Gorduras	452mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho (triturados)
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mandioquinha (cozida e amassada)
250 g de mortadela (ralada grosseiramente ou em cubinhos)

Como preparar Bolinho de Mortadela

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Refoque o alho na manteiga até dourar, junte o caldo de carne dissolvido na água quente e espere levantar fervura. Neste momento, acrescente de uma só vez a farinha de trigo, sempre mexendo para que não forme grumos. Cozinhe até que desprenda do fundo da panela;
Passo 2
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Coloque a massa em uma superfície lisa e deixe amornar, adicionando a mandioquinha e a mortadela, sove até que fique bem homogênea;
Passo 3
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Modele as bolinhas até atingir o tamanho que desejar;
Passo 4
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Frite em óleo bem quente até dourarem.