Quentão De Cachaça

Name: Quentão De Cachaça
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 900 ml de cachaça; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 2 unidades de limões; 1 unidade de laranjas; 1 unidade de maçã; 10 rodelas de gengibre; 10 unidades de cravos-da-índia; 2 unidades de canela em pau

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Festa Junina

Média de Avaliações 4.5 de 5 69 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
20m	10 porções	Fácil

*Aproximadamente 168 kcal por porção individual.

Receita de Quentão De Cachaça

Arraiá sem quentão não dá! E hoje você vai aprender aqui comigo, como fazer quentão de cachaça simples e fácil para fazer na sua casa, bem rapidinho.

Todo o passo a passo aqui vai ser bem explicadinho, como vocês já me conhecem, eu gosto de explicar bem direitinho que é pra todo mundo poder fazer em casa e não errar. E esse aqui é uma daquelas receitas que tem que ter na festa junina!

A receita de quentão de cachaça para festa junina é rápido e pode ser preparado com qualquer tipo de cachaça, eu já fiz quentão com ypioca e já fiz quentão com 51, as duas ficaram uma delicia, mas você também pode fazer quentão com velho barreiro. Vai do gosto de vocês.

Façam em casa e depois voltem aqui para me contar o resultado. Lembrando que quentão não é bebida para crianças em pessoal.

Moderação por favor!

Quentão De Cachaça

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

168kcal Calorias	0g Proteínas	16g Carboidratos
0g Gorduras	3mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

900 ml de cachaça
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 unidades de limões (cortados em rodelas)
1 unidade de laranjas (cortada em rodelas)
1 unidade de maçã (picada e sem casca)
10 rodelas de gengibre
10 unidades de cravos-da-índia
2 unidades de canela em pau

Como preparar Quentão De Cachaça

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1
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Em uma panela grande, coloque um pouquinho do açúcar e leve ao fogo médio;
Passo 2
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Mexa até derreter completamente;
Passo 3
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Adicione mais um pouco do açúcar e mexa até derreter;
Passo 4
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Vá sempre adicionando o açúcar aos poucos, até que ele esteja completamente derretido;
Passo 5
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Em seguida vá adicionando a água aos poucos;
Passo 6
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DICA: nesse momento o açúcar vai empelotar, mas é normal.
Passo 7
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Mexa até que o açúcar que empelotou dissolva completamente;
Passo 8
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Depois adcione as rodelas de laranja, as rodelas de limão, a maçã picada, o gengibre, a canela em pau, os cravos da india e a cachaça;
Passo 9
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Mexa delicadamente, com cuidado;
Passo 10
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Tampe a panela e mantenha no fogo médio, sem mexer, até começar a ferver;
Passo 11
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Depois que levantar fervura, desligue o fogo e sirva quente.