Tortinha de Chocolate

Name: Tortinha de Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 25 g de amêndoa; 120 g de manteiga; 100 g de açúcar refinado; 1 pitada de sal; 1 unidade de ovo; 1 colher (café) de essência de amêndoa; 250 g de chocolate meio amargo; 1 caixa de creme de leite; 80 g de manteiga; 1 colher (sopa) de licor cointreau

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 5 de 5 8 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
55m	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 432 kcal por porção individual.

Receita de Tortinha de Chocolate

Eu estava procurando aqui uma receita bem bacana para fazer, quando acabei encontrando essa tortinha de chocolate. Eu testei ela e foi sucesso.

Tortinha de Chocolate

Relacionado

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

432kcal Calorias	4g Proteínas	41g Carboidratos
30g Gorduras	134mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

200 g de farinha de trigo
25 g de amêndoa (moída)
120 g de manteiga (sem sal gelada)
100 g de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 unidade de ovo (levemente batido)
1 colher (café) de essência de amêndoa

Recheio:

250 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
80 g de manteiga (sem sal)
1 colher (sopa) de licor cointreau (preferencial)

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Coloque os ingredientes no processador de alimentos (menos o ovo);
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Pulse algumas vezes para os ingredientes se misturarem;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Coloque o ovo e ligue na velocidade mais baixa (ou vá pulsando) até começar a forma uma massa;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Tire a massa do processador e trabalhe com as mãos numa superfície lisa;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

A massa deve ficar bem homogênea;
Passo 6
Marcar Passo 6 como concluído

Faça uma bola com a massa e coloque dentro de um saco (ou envolva num plástico filme) e leve para geladeira por 1 hora;
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

Abra um saquinho (próprio para alimentos) e coloque a massa no meio (entre as folhas);
Passo 8
Marcar Passo 8 como concluído

Abra a massa com um rolo e cubra as forminhas (usei mini forminhas de torta com fundo removível);
Passo 9
Marcar Passo 9 como concluído

Faça furinhos no fundo da massa com ajuda de um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Derreta o chocolate em banho-maria;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Junte o creme de leite e continue mexendo bem até a mistura ficar bem homogênea;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Adicione a manteiga pouco a pouco misturando com um batedor manual;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Acrescente uma colher de sopa de licor cointreau (preferencial);
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

Despeje o recheio na massa já assada e leve para geladeira até que fique firme.