A Melhor Massa de Coxinha

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Como Fazer A Melhor Massa de Coxinha

O que você acha de poder fazer em menos de 30 minutos a receita da melhor massa de coxinha? Gostou dessa ideia? Então vem comigo! Muitas pessoas me perguntavam como eu fazia para deixar a minha coxinha crocante por fora, macia por dentro sem gastar muito. Então hoje eu decidi abrir o jogo com vocês e quero compartilhar aqui a melhor massa de coxinha que eu já comi na minha vida! Se só de imaginar já te deu água na boca, então aprenda agora mesmo como fazer a melhor massa de coxinha com uma receita bem simples e econômica que todo mundo vai fazer em casa e acertar de primeira. Nessa receita da a melhor massa de coxinha não tem nada de ingrediente caro e nem de muita complicação. Fazer a melhor massa de coxinha em casa é tão fácil que você vai querer ter aprendido a fazer essa delicia há muito tempo. Uma dica muito legal para você que quer fazer salgadinho para vender, é usar a melhor massa de coxinha para fazer qualquer tipo de salgado, assim você vai poder oferecer aos seus clientes o melhor salgado caseiro feito com o maior profissionalismo, porém usando uma receita bem simples e que no final o resultado é um salgado saboroso. Para essa receita ficar melhor ainda, vou deixar os 3 melhores recheios para coxinha. Espero que vocês gostem. A Melhor Massa de Coxinha.

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A Melhor Massa de Coxinha

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 batatas grandes e descascadas e cozidas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 500 g de farinha de rosca (para empanar)
  • 4 claras (para empanar)

Modo de Preparo:

  1. Coloque as batatas já cozidas em uma panela e adicione o leite.
  2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  3. Desligue o fogo e transfira para o liquidificador.
  4. Adicione o sal a gosto, o caldo de galinha e bata até ficar uma mistura homogêneo.
  5. Transfira essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
  6. adicione a manteiga, misture e deixe ferver.
  7. Após começar a ferver, despeje a farinha de trigo de uma só vez.
  8. Imediatamente mexa sem parar, até que a massa fique bem homogênea e que desgrude totalmente do fundo da panela.
  9. Desligue o fogo e disponha a massa numa superfície lisa, levemente untada com óleo.
  10. Aguarde esfriar um pouquinho e sove a massa até que ela fique lisa.
  11. A Melhor Massa de Coxinha

  12. Após isso você já pode modelar suas coxinhas ou usar a massa para fazer qualquer tipo de salgadinho frito.
  13. Na hora de empana, passe as coxinhas ou salgadinhos nas claras de ovos e em seguida na farinha de rosca.
  14. Leve-as para fritar em óleo quente e deixe escorrer numa peneira de arame para que fiquem bem sequinhas.

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A Melhor Massa de Coxinha
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