Receita de Batata Recheada Diferente

Quando eu vi essa receita de batata recheada no facebook achei super diferente e logo corri para aprender a fazer, porém eu não tinha essa forma que chamam de omeleteira, então tive que improvisar e usei duas frigideiras. então se você, assim como eu, também não tem essa tal de omeleteira, improvise, use duas frigideiras, uma em cima da outra. Essa é uma receita de batata recheada que super vale a pena fazer, experimente essa delicia. Batata Recheada Diferente.

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Batata Recheada Diferente

Ingredientes para o purê de batata:

• 1 kg de batata inglesa
• 2 colheres de sobremesa de margarina
• 1 colher de sopa de creme de leite

Ingredientes para o recheio:

• 300g de carne de sol desfiada
• 200g tomate picado
• Queijo cheddar e requeijão a gosto
• 300g de queijo muçarela ralado
• Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo do Purê:

1. Cozinhe as batatas sem cascas, adicione sal, deixando-a bem firme quase "al dente".
2. Escorra e esprema as batatas cozida, misture o creme de leite e a margarina.

Modo de Preparo receheio e montagem:

1. Unte uma forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma(usei duas frigideiras).
2. Coloque o queijo, a carne, o tomate, a cebolinha verde, cheddar e requeijão.
3. Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos, sempre virando a forma dos dois lados.