Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Banana Rápido

Esse bolo de banana rápido além de rápido é prático, por que a massa é toda preparada no liquidificador, além de tudo é um bolo delicioso. Para quem é fã de receitas com banana esse bolo é um prato cheio, você vai amar esse sabor. Bolo de Banana Rápido.

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Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 7 bananas

Ingredientes para a cobertura:

• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo da cobertura:

1. Numa panela, coloque o açúcar e misture até derreter.
2. Coloque a água quente e mexa até dissolver o açúcar.
3. Aguarde engrossar, até chegar ao ponto de calda e reserve.

Modo de Preparo da massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
4. Unte uma forma média com margarina e farinha.
5. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento, despeje a massa.
6. Leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.