Cuscuz Baiano

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Receita de Cuscuz Baiano

Você com certeza já deve ter ouvido falar ou já deve ter comido o cuscuz tradicional. Mas você já comeu ou já fez o cuscuz baiano? Se ainda não fez ou nunca comeu, hoje é o dia para aprender como fazer cuscuz baiano com leite condensado, bem fácil e bem gostoso. Perfeito para servir como sobremesa. Essa é uma daquelas sobremesas coringas que dá para fazer a qualquer hora do dia e em qualquer ocasião. Para quem não conhece, o cuscuz baiano é um pouco diferente do cuscuz tradicional, pois ele não leva farinha de milho, a receita de cuscuz baiano é feita com tapioca granulada e é bem mais simples de preparar do que você imagina. Você vai fazer em pouquíssimos minutos e vai se surpreender com o resultado. Eu simplesmente sou apaixonado por esse cuscuz caseiro feito com a tapioca granulada. O melhor de tudo é que para fazer essa sobremesa, você não precisa de liquidificador, não precisa de batedeira e não vai ao fogo e nem vai ao forno! É tudo feito na mão mesmo. Cuscuz Baiano.

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Preparo: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 292 Kcal por porção individual

Cuscuz Baiano Lanche, Brasileira

Ingredientes:

  • 500g de tapioca granula (1 pacotinho)
  • 1 pacotinho de coco ralada (100g)
  • 1/2 vidrinho de leite de coco (100ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 800ml de leite (quente)
  • 1 lata de leite condensado
  • Leite condensado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, junte a tapioca granulada com o açúcar e o coco ralado;
  2. Cuscuz Baiano

  3. Misture bem e em seguida adicione o leite quente e o leite de coco;
  4. Cuscuz Baiano

  5. Cubra essa tigela com um pano ou com plástico filme;
  6. Cuscuz Baiano

  7. Deixe descansar por 10 minutos;
  8. Em seguida adicione o leite condensado e misture bem;
  9. Despeje essa mistura numa forma (24cm) untada com manteiga ou margarina;
  10. Leve à geladeira e deixe por 4 horas ou até firmar;
  11. Retire o cuscuz baiano da geladeira e desenforme;
  12. Para decorar, espalhe leite condensado.
  13. Sirva em seguida.

Cuscuz Baiano
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