Frango com Quiabo

Name: Frango com Quiabo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de frango inteiro; 1 kg de quiabo; 1 colher (chá) de colorau; 5 dentes de alho; 1 xícara (chá) de óleo; 1 unidade de cebola; pimenta do reino a gosto; sal a gosto; cheiro verde a gosto

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Carnes, aves, peixes

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
45m	6 porções	Fácil

*Aproximadamente 152 kcal por porção individual.

Receita de Frango com Quiabo

Receita mineira que lembra a casa da minha vó. Lembro de chegar no almoço e sentir aquele cheirinho de fogão a lenha, era muito bom.

Frango com Quiabo

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Almoço, Brasileira

Informação Nutricional

152kcal Calorias	13g Proteínas	2g Carboidratos
10g Gorduras	2mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de frango inteiro (cortado em pedaços)
1 kg de quiabo
1 colher (chá) de colorau
5 dentes de alho (amassados)
1 xícara (chá) de óleo
1 unidade de cebola (picada)
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
cheiro verde a gosto (picado)

Como preparar Frango com Quiabo

Modo de Preparo em 9 passos.

Passo 1
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Tempere o frango com o alho, sal, pimenta e colorau;
Passo 2
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Deixe marinar na geladeira por 30 minutos;
Passo 3
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Lave o quiabo e corte em rodelas finas;
Passo 4
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Em uma panela, coloque uma xícara de óleo e o quiabo e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba;
Passo 5
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Mexa com cuidado para o quiabo não desmanchar. Quando estiver sem baba, desligue o fogo e reserve somente o quiabo;
Passo 6
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Em uma outra panela, coloque o frango e deixe fritar bem;
Passo 7
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Quando estiver bastante dourado, cubra o frango com água;
Passo 8
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Junte o quiabo ao frango, quando ele estiver cozido;
Passo 9
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Se estiver com muita água aumente o fogo e deixe secar um pouco mais.