Massa de Pastel Assado

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Receita de Massa de Pastel Assado

Aqui eu já ensinei vários tipos de massa, mas a Única que eu ainda não tinha ensinado para vocês, foi essa receita de massa de pastel assado que eu aprendi a fazer com minha vó. É uma receita bem simples, sem ingredientes caros e sem muita frescura, é receita de vó mesmo! Então se você quer aprender como fazer massa de pastel assado com uma receita caseira e básica, fica aqui porque eu vou te ensinar a receitinha que eu aprendi com a minha vó. A massa de pastel assado fica bem macio por dentro e com aquela camada levemente crocante por fora, além de ser uma massa extremamente saborosa. Essa massa de pastel assado é tão gostosa que eu já usei ela para fazer pastel frito e ficou maravilhosa também, o pastel ficou bem sequinho e crocante. Também usei essa mesma massa para fazer um delicioso rocambole que eu sempre faço quando recebo visitas em casa. No final da receita de massa de pastel assado eu vou deixar o vídeo desse rocambole que é muito gostoso também, espero que vocês gostem e façam e casa. Massa de Pastel Assado.

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Massa de Pastel Assado

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 xXícara (chá) de leite
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, despeje a farinha de trigo e adicione o sal, o fermento e misture tudo.
  2. Adicione o ovo, a margarina e metade do leite.
  3. Misture tudo com a ajuda de uma colher e em seguida comece a misturar com as mãos.
  4. Vá amassando a massa e colocando o leite aos poucos, até a massa desgrudar totalmente das mãos.
  5. Cubra e deixe a massa descansar por 20 minutos.
  6. Em seguida abra a massa com a ajuda de um rolo e corte no tamanho que desejar.
  7. Recheio com o recheio que você preferir e feche a massa ao meio.
  8. Aperte as bordas com um garfo para não vazar o recheio.
  9. Disponha os pasteis em uma assadeira untada com margarina.
  10. Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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