Massa de Pastel com Cachaça

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Receita de Massa de Pastel com Cachaça

Sempre que você quiser fazer um pastel gostoso, bem sequinho e crocante, faça essa receita de massa de pastel com cachaça que é super econômica e fácil de fazer. A receita de massa de pastel com cachaça é tradicional muito usada pelos feirantes por deixar o pastel mais sequinho e com aquela crocância que só o pastel de feira tem. Então se você quiser aprender como fazer massa de pastel com cachaça para fazer em casa ou para vender, experimente testar essa receita que eu garanto que você vai se apaixonar, assim como eu me apaixonei logo na primeira mordida. Se você não gosta muito de fritura ou quer fazer um pastel mais leve sem óleo, você pode usar essa mesma receita de massa de pastel com cachaça para fazer na AirFryer ou também para fazer pastel assado, fica perfeito! Para quem não for usar toda a massa e quiser guardar na geladeira, basta embala-la em plástico filme e armazenar na geladeira por até 5 dias, se for querer congelar, basta embalar em plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses. Se você não quiser usar a massa de pastel com cachaça para fazer pastel frito, eu vou deixar um vídeo com uma receita que dá para fazer usando essa massa caseira. Massa de Pastel com Cachaça.

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Massa de Pastel com Cachaça

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de Trigo (sem fermento)
  • 150 ml de água morna
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de Vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de Cachaça
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, despeje cerca de 450g de farinha de trigo, os outros 50g deixe reservado para dar ponto na massa.
  2. Em seguida junte a água morna, o vinagre, o óleo, a cachaça, o sal e misture tudo.
  3. Vá amassando a massa com as mãos e adicionando o restante da farinha de trigo.
  4. Sove a massa até ela fica bem lisa e não grudar mais nas mãos.
  5. Cubra-a com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
  6. Em seguida, enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com a ajuda de um rolo, deixando a massa bem fina.
  7. Corte no tamanho que preferir, recheie com o recheio que você mais gosta e feche a massa apertando as bordas com um garfo para não vazar o recheio.
  8. Leve para fritar em óleo quente e siva em seguida.

RECHEIO DE CARNE PARA PASTEL:

RECHEIO DE CARNE PARA PASTEL

O recheio de carne é um dos mais simples e se você quiser pode combinar com queijo, com requeijão ou até adicionar ovo picado. VEJA A RECEITA

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