Como Fazer Queijadinha de Assadeira no Forno

Para você que ama queijadinha e não quer ficar apenas com um pedacinho, essa receita é ótima para você. Essa receita também é muito conhecida por queijadinha gigante, ela é o bem simples de fazer e leva ingredientes bem em conta. Queijadinha de Assadeira.

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Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de coco ralado
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture com uma espátula o leite condensado, os ovos, o leite, a farinha, o queijo ralado e a manteiga em uma tigela.
2. Leve para bater na batedeira.
3. Acrescente o coco ralado e bata.
4. Adicione o fermento em pó e apenas mexa, sem bater.
5. Despeje em uma forma, untada e polvilhada.
6. Leve para assar em forno médio (150°C), pré – aquecido, por cerca de 20 minutos.
7. Aumente o forno para 180° e deixe mais 20 minutos, ou até dourar.