Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis

Name: Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0 e 1/2 unidade de peito de frango; 2 e 1/2 xícaras (chá) de água; 2 ramos de cebolinha; 1 ramo de salsa; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de limão espremido; 1 unidade de cebola; 1 dente de alho; 1 unidade de tomate; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Bolos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
1h 10m	2 porções	Fácil

Receita de Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis

A receita que você vai aprender a fazer hoje é uma receita coringa que pode ser usado nos mais diversos tipos de salgados, tortas, pasteis e etc…

Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis

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Informação Nutricional

-- Calorias	-- Proteínas	-- Carboidratos
-- Gorduras	-- Sódio	-- Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1/2 unidade de peito de frango (com osso)
2 e 1/2 xícaras (chá) de água
2 ramos de cebolinha
1 ramo de salsa
1 colher (sopa) de manteiga (ou óleo)
1 colher (sopa) de limão espremido (ou vinagre)
1 unidade de cebola (picada)
1 dente de alho (amassado)
1 unidade de tomate (picado)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Como preparar Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1
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Primeiro corte o frango em pedaços não muito pequenos;
Passo 2
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Em seguida aqueça uma panela e coloque a água, as ervas, o limão/vinagre e o frango;
Passo 3
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Tempere com sal a gosto e pimenta do reino;
Passo 4
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Deixe cozinhar por 1 hora com a panela semi-tampada;
Passo 5
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Obs: caso seja necessário, adicione mais água na panela.
Passo 6
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Retire o frango da panela;
Passo 7
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Desfie o frango cozido;
Passo 8
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Após o frango estar desfiado, aqueça uma frigideira e coloque a manteiga ou óleo;
Passo 9
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Refogue a cebola com o alho e junte o tomate;
Passo 10
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Mexa até que eles murchem bem, adicione o frango, misture bem.

Tags: Recheio de Frango para Tortas, Salgados e Pasteis

A partir daqui, você pode incrementar o recheio ao seu gosto
Adicione outros complementos: ervas frescas ou ervas finas desidratadas, milho, ervilhas, azeitonas, requeijão ou creme de leite, molho ou extrato de tomates, cenoura ralada, floretinhos de brócolis ou couve flor, outros legumes picados ou ralados, bacon e etc…