Trufa Branca Batida

Trufa Branca Batida

A receita de trufa branca batida é muito versátil e você pode usar tanto para fazer coberturas de bolos como também para recheio, se preferir pode acrescentar frutas secas que também fica ótima. Trufa Branca Batida.

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Ingredientes

500 g de chocolate branco
1 colher (de sobremesa) de emulsificante
100 g de creme de leite (1/2 caixinha)

Preparo

1 – Leve o creme de leite para aquecer em banho-maria ou no micro-ondas.

2 – Em seguida acrescente o chocolate picado ou ralado (ralado, o chocolate derrete mais rápido).

3 – Mexa bem.

Dica: Se for preciso coloque um pouco mais no micro-ondas ou no banho-maria até derreter completamente, só tome cuidado para não aquecer muito e queimar o chocolate.

4 – Apos estar completamente derretido acrescente o emulsificante, misture bem e leve para a geladeira.

5 – Depois que tiver firme e gelado bata na batedeira por alguns minutinhos, até ela ficar cremosa e aumentar de volume.

Rendimento: 1 Porção
Fonte: aquinacozinha.com


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