Trufa Branca Batida

Name: Trufa Branca Batida
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de chocolate branco; 1 colher (sobremesa) de emulsificante; 0 e 1/2 caixa de creme de leite

Pedro Cavalcanti 29/08/2026 Bolos

Média de Avaliações 4.9 de 5 9 Votos

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
20m	12 porções	Fácil

*Aproximadamente 478 kcal por porção individual.

Receita de Trufa Branca Batida

A receita de trufa branca batida é muito versátil e você pode usar tanto para fazer coberturas de bolos como também para recheio, se preferir pode acrescentar frutas secas que também fica ótima.

Trufa Branca Batida

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Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

478kcal Calorias	7g Proteínas	50g Carboidratos
28g Gorduras	119mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 g de chocolate branco
1 colher (sobremesa) de emulsificante
1/2 caixa de creme de leite

Como preparar Trufa Branca Batida

Modo de Preparo em 6 passos.

Passo 1
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Leve o creme de leite para aquecer em banho-maria ou no micro-ondas;
Passo 2
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Em seguida acrescente o chocolate picado ou ralado (ralado, o chocolate derrete mais rápido);
Passo 3
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Mexa bem;
Passo 4
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Dica: Se for preciso coloque um pouco mais no micro-ondas ou no banho-maria até derreter completamente, só tome cuidado para não aquecer muito e queimar o chocolate.
Passo 5
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Apos estar completamente derretido acrescente o emulsificante, misture bem e leve para a geladeira;
Passo 6
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Depois que tiver firme e gelado bata na batedeira por alguns minutinhos, até ela ficar cremosa e aumentar de volume.