Biscoito de Polvilho Escaldado

Lanche
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Biscoito de Polvilho Escaldado
32 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 329 kcal por porção individual.

Receita de Biscoito de Polvilho Escaldado

Quer aprender como fazer biscoito de polvilho escaldado igual de padaria que não precisa fritar? Então você está no lugar certo!

Todo mundo reclama que na hora de fazer o biscoito de polvilho frito ele acaba espirrando óleo fora da panela, mas hoje eu tenho um passo a passo com uma receita de biscoito de polvilho assado com para você não precisar mais fritar os biscoitos. Você vai aprender como se faz a receita de biscoito de polvilho escaldado simples mineiro que eu aprendi com minha prima que mora em Minas.

Sempre fui apaixonado por esses biscoitinhos, mas achar uma receita que realmente desse certo e que ficasse parecido com aqueles que a gente encontra em padaria, sempre foi difícil. Eu já havia testado vária e várias receitas, alguns deram certo, outros não.

Mas igual essa não tem! O biscoito de polvilho escaldado fica perfeito, ele não fica borrachudo e também não murcha depois de pronto.

Inclusive você pode fazer o biscoito de polvilho escaldado para vender e ganhar um bom dinheiro em casa. A dica é colocar em saquinhos bem fechados e colocar a data de validade que é de 5 dias pois não tem conservantes.

Biscoito de Polvilho Escaldado

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

329kcal Calorias 1g Proteínas 44g Carboidratos
17g Gorduras 173mg Sódio 0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Biscoito de Polvilho Escaldado

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Numa tigela, coloque o polvilho azedo e despeje metade da água quente por cima;

  2. Adicione a metade do óleo, a metade do leite e o sal;

  3. Comece misturando com uma colher e em seguida vá misturando com as mãos, até formar uma farofa;

    Biscoito de Polvilho Escaldado - Passo 3

  4. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto o ovo;

  5. Misture com uma colher, até que a massa fique bem lisa, parecendo massa de bolo;

  6. Por ultimo, adicione o ovo e mexa até que fique bem homogêneo;

    Biscoito de Polvilho Escaldado - Passo 6

  7. Transfira essa mistura para um saco de confeitar;

  8. DICA: se você não tiver um saco de confeitar em casa, use um saquinho limpo e faça um furo na ponta.

  9. Em seguida modele os biscoitinhos direto numa forma (não precisa untar);

    Biscoito de Polvilho Escaldado - Passo 9

  10. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.

Tags: Biscoito de Polvilho Escaldado

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  9. Muito boa a receita. Simples e fácil. Somente atenção na hora de assar às vezes pode demorar um pouco mais. Deixar em fogo médio para não queimar. Se quiser pode adicionar queijo ralado a receita.