Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo com Cobertura de Leite em Ninho

Se prepare, porque eu vou te ensinar a fazer o bolo simples mais gostoso que você já comeu na vida! Você vai aprender como fazer bolo com cobertura de leite em ninho fofo e bem simples de preparar, que você vai querer fazer sempre! Eu amo bolo simples, daqueles que a gente faz para o café da tarde, mas esse aqui ganhou meu coração desde a primeira vez que fiz aqui em casa. Primeiro por que a massa do bolo é feita com leite em pó, segundo pela praticidade que é e terceiro porque a calda é simplesmente maravilhosa! Aqui em casa eu usei o leite em pó da marca Ninho, mas você pode fazer o seu bolo com leite em pó de qualquer marca, pode ser com Itambé, Elegê e etc.. Quem não quiser fazer o bolo e quiser usar a calda para outro tipo de bolo, vou dar uma dica: a calda de leite ninho combina muito bem com bolo de chocolate. Faça essa receita de bolo com cobertura de leite em ninho fofinho em casa e sirva como sobremesa ou sirva no café da tarde. Todo mundo vai amar! Bolo com Cobertura de Leite em Ninho.

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Lanche, Brasileira

Ingredientes para o Bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar ( 360g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (432g)
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (240 ml) ou 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para a Calda:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Leite em pó para decorar

Modo de Preparo do Bolo:

1. Em uma tigela ou na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado (cerca de 4 minutos);



2. Em seguida adicione o leite em pó, a farinha de trigo, a água e o óleo;



3. Bata na batedeira até que forme uma massa bem lisa e homogênea;
4. Por ultimo adicione o fermento e misture com uma colher, até que fique bem misturado;



5. Despeje essa mistura numa forma (28cm) untada e enfarinhada;



6. Em seguida leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 55 minutos ou até dourar;
7. Aguarde amornar e desenforme.

Modo de Preparo da Calda:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó;



2. Misture bem e em seguida leve ao fogo baixo;
3. Mexa sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela;



4. DICA: não deixe passar muito do ponto, pois pode acabar virando um brigadeiro de enrolar;
5. Desligue o fogo e em seguida adicione o creme de leite;



6. Mexa bem até que fique bem cremoso;
7. Em seguida é só regar essa calda por cima do bolo;



8. Para decorar, salpique leite em pó por cima.

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