Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Cenoura que Não Embatuma

Chega de errar e deixar o bolo de cenoura todo embatuma, vou te ensinar com um passo a passo bem simples, como fazer bolo de cenoura que não embatuma e nem solar, afinal ninguém gosta de bolo solado, não é verdade? Então se você sempre passa por isso na hora de fazer aquele bolo de cenoura caseiro, hoje eu vou te ensinar de uma vez por todas a receita que dá certo! Apesar de ser uma receita fácil, o bolo de cenoura muitas vezes é um grande desafio para algumas pessoas, mas para não errar mais, eu vou te passar todos os meus segredos. O maior segredo para fazer a receita de bolo de cenoura que não embatuma de liquidificador, é usar a medida certa de cenoura. Não pode usar nem pouca cenoura para não ficar seco e também não pode usar muita cenoura para não embatucar, embatumar ou solar. Nessa receita nós iremos usar três cenoura médias, que é o ideal para que o bolo de cenoura fique bem bobo, úmido e com um sabor muito gostoso. Além disso, vou ensinar também como se faz uma receita simples de calda de chocolate cremosa, para você cobrir o seu bolo de cenoura caseiro. Tenho certeza que você vai amar! Bolo de Cenoura que Não Embatuma.

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Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal;
2. Bata tudo por 5 minutos, até que triture tudo e a mistura fique bem homogênea;
3. Em uma bacia, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e despeje a mistura que foi batida;



4. Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou com uma espatula, delicadamente, até que a massa fique homogênea;
5. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada;
6. Em seguida leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 50 minutos.

Calda de Chocolate Cremosa

Para quem quer deixar o bolo de cenoura mais gostoso ainda, eu vou deixar aqui essa receita de calda de chocolate deliciosa. VEJA A RECEITA

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