Bolo de Macaxeira Cozida

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Bolo de Macaxeira Cozida
20 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 266 kcal por porção individual.

Receita de Bolo de Macaxeira Cozida

Quer aprender a fazer aquele bolo nordestino gostoso com macaxeira? Então veja aqui como fazer bolo de macaxeira cozida cremoso super fácil de preparar!

Muita gente não sabe, mas macaxeira é a mesma coisa que mandioca ou aipim, o que diferencia é que em cada lugar do Brasil a mandioca tem um nome diferente. No sul e em alguns lugares do norte ela se chama aipim, já no sudeste é conhecida como mandioca e no nordeste as pessoas conhecem como macaxeira.

E como essa é uma receita típica nordestina, aqui o nome vai ser bolo de macaxeira mesmo! Se você nunca comeu um bolo de mandioca e quer saborear em casa, essa delicia, vem comigo aprender como é que se faz a receita de bolo de macaxeira cozida com coco ralado.

O preparo desse bolo caseiro de macaxeira cozida é super fácil, não tem segredo, pois o bolo de macaxeira cozida é feito no liquidificador. É aquele tradicional bolinho de vó, tenho certeza que você vai amar o sabor.

E para quem não tem coco ralado em casa ou não gosta, não tem problema, basta substituir pela mesma quantidade de açúcar.

Bolo de Macaxeira Cozida

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

266kcal Calorias 3g Proteínas 34g Carboidratos
14g Gorduras 256mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Bolo de Macaxeira Cozida

Modo de Preparo em 9 passos.

  1. Antes de começar, retire aquele cabinho branco que tem no meio da mandioca;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 1

  2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o óleo, a mandioca cozida e o açúcar;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 2

  3. Bata tudo por cerca de 2 minutos;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 3

  4. Transfira essa mistura para uma tigela;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 4

  5. Adicione a farinha de trigo e o coco ralado;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 5

  6. Misture tudo muito bem, até que fique uma mistura bem homogênea;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 6

  7. Por ultimo adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 7

  8. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada;

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 8

  9. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

    Bolo de Macaxeira Cozida - Passo 9

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  6. Amo bolo de macaxeira.mas aqui na minha região que é a norte nós temos dois tipos de batata que é a macaxeira onde se faz bolos salgados e tantas outras coisas e temos a mandioca que fazemos a farinha e também outras receitas mas a diferença é que a mandioca é venenosa e para fazer uso dela precisa passar por alguns processos e a macaxeira não então mandioca aqui onde eu moro é bem diferente de macaxeira .