Receita de Bolo de Milho de Espiga
Veja como fazer bolo de milho de espiga tradicional com a receita original da roça. Minha vó me falava que na época dela, achar milho de lata no armazém era quase impossível, pois naquela época nas cidades pequenas não tinham supermercados e nem atacado, então para fazer um bolo de milho em casa ela tinha que fazer usando a espiga de milho que ela colhia direto na plantação. E é por isso que ela sempre fala: Bolo de milho de verdade é o bolo de milho de espiga tradicional que ela faz! Porque hoje em dia é tudo mais fácil, mas gostosa mesmo são as receitas de antigamente. Se você também concorda com minha vó e quer aprender também como fazer a receita de bolo de milho de espiga, aqui você vai aprender a verdadeira receita de roça, feita com o creme do milho mesmo, que não usa batedeira, não precisa de fubá e nem farinha de trigo. Essa receita de bolo de milho de espiga é para quem precisava de uma receita bem simples fácil e original. Além disso esse bolo fica muito cremoso e com um sabor delicioso. Por ser um bolo bem simples e natural, o bolo de milho de espiga não leva fermento e nem um outro ingredientes químico. No final da receitinha eu vou deixa um vídeo com a receita do bolo de milharina para quem não consegue encontrar espiga de milho na sua cidade. Bolo de Milho de Espiga.
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Ingredientes:
- 4 xícaras e meia (chá) de milho verde (8 espigas)
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo:
- Limpe bem as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca bem afiada.
- Coloque o metade do milho no liquidificador, o açúcar, a manteiga e o sal.
- Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar bem cremoso.
- Adicione o restante do milho e misture com uma colher.
- Bata por mais 3 minutos ou até a mistura ficar bem homogênea.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione o coco ralado e misture bem.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 1 hora ou até dourar.
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