Canjica Amarela
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | porções | Fácil |
Receita de Canjica Amarela
Depois que eu ensinei a fazer a receita de canjica branca, todo muno ficou pedindo para que eu ensinasse como fazer canjica amarela com milho. E quem preferir sair um pouquinho do tradicional e fazer uma receita de canjica amarela gourmet, a dica é prepara-la com amendoim, paçoca, castanhas, canela entre outros. Também pode ser usado esses mesmos adicionais para a decoração da canjica, aliás essa é uma boa ideia para quem está pensando em aproveitar o mês junho e fazer a receita de canjica amarela para vender na festa junina ou na quermesse ai da sua cidade. É lucro garantido!!! Você pode fazer essa canjica amarela e vender em potinho ou em pratinho pequeno. Se você nunca comeu essa delicia, você não sabe o que está perdendo. A receita de canjica amarela é tradicionalmente preparada usando leite condensado, leite de coco e coco ralado ela fica muito saborosa, é uma ótima opção de sobremesa para os dias mais frios. No calor também pode-se servi-la geladinha, fica perfeito! Se na sua cidade não tiver o milho para canjica amarela, não se preocupe, você pode fazer essa mesma receita usando o milho branco para canjica, fica gostosa também. Outra coisa que é muito interessante é que a canjica amarela pode ter outros nomes em cidades diferentes, no Nordeste é mungunzá, no Rio de Janeiro é canjiquinha e aqui no Sudeste é mais conhecida como canjica amarela mesmo. Depois conta pra gente como que se chama essa sobremesa cremosa ai na sua cidade. Canjica Amarela
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Lanche, Brasileira
Informação Nutricional
| 181kcal Calorias | 4.3g Proteínas | 28g Carboidratos |
| 5.8g Gorduras | 58mg Sódio | 0.8g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Canjica Amarela
Modo de Preparo em 8 passos.
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Passo 1
Antes de começar, você deve lavar bem os grãos de canjica;
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Passo 2
Em seguida deixe o milho de molho na água por 5 horas;
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Passo 3
Passado esse tempo, escorra-o despeje numa panela de pressão e cubra com água deixando cerca de 3 dedos acima do milho;
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Passo 4
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão;
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Passo 5
Desligue o fogo, escorra e reserve;
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Passo 6
Numa outra panela, despeje o leite, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, o coco, o milho de canjica cozido e misture;
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Passo 7
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, sempre mexendo até ficar bem cremoso;
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Passo 8
Desligue o fogo e sirva quentinho com canela em pó ou guarde na geladeira e sirva gelado.
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Amei a receita muito fácil