Canjica Amarela

Name: Canjica Amarela
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de milho para canjica amarelo; 2 caixas de leite condensado; 1 L de leite; 200 ml de leite de coco; 1 xícara (chá) de coco ralado; 0.3 xícara (chá) de açúcar

Pedro Cavalcanti 02/08/2026 Sobremesa

Média de Avaliações 3.9 de 5 213 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 181 kcal por porção individual.

Receita de Canjica Amarela

Depois que eu ensinei a fazer a receita de canjica branca, todo muno ficou pedindo para que eu ensinasse como fazer canjica amarela com milho. E quem preferir sair um pouquinho do tradicional e fazer uma receita de canjica amarela gourmet, a dica é prepara-la com amendoim, paçoca, castanhas, canela entre outros.

Também pode ser usado esses mesmos adicionais para a decoração da canjica, aliás essa é uma boa ideia para quem está pensando em aproveitar o mês junho e fazer a receita de canjica amarela para vender na festa junina ou na quermesse ai da sua cidade. É lucro garantido!!!

Você pode fazer essa canjica amarela e vender em potinho ou em pratinho pequeno. Se você nunca comeu essa delicia, você não sabe o que está perdendo.

A receita de canjica amarela é tradicionalmente preparada usando leite condensado, leite de coco e coco ralado ela fica muito saborosa, é uma ótima opção de sobremesa para os dias mais frios. No calor também pode-se servi-la geladinha, fica perfeito!

Se na sua cidade não tiver o milho para canjica amarela, não se preocupe, você pode fazer essa mesma receita usando o milho branco para canjica, fica gostosa também. Outra coisa que é muito interessante é que a canjica amarela pode ter outros nomes em cidades diferentes, no Nordeste é mungunzá, no Rio de Janeiro é canjiquinha e aqui no Sudeste é mais conhecida como canjica amarela mesmo.

Depois conta pra gente como que se chama essa sobremesa cremosa ai na sua cidade.

Canjica Amarela

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

181kcal Calorias	4g Proteínas	28g Carboidratos
5g Gorduras	58mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 g de milho para canjica amarelo (Aprenda a Fazer Aqui)
2 caixas de leite condensado (aprenda a fazer AQUI)
1 L de leite (Aprenda a Fazer Aqui)
200 ml de leite de coco (APRENDA A FAZER AQUI)
1 xícara (chá) de coco ralado (mas você pode substituir por gordura vegetal ou banha de porco)
0.3 xícara (chá) de açúcar ((Aprenda a Fazer Aqui))

Como preparar Canjica Amarela

Modo de Preparo em 8 passos.

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Passo 1

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Passo 2

Em seguida derreta o chocolate em banho maria ou se preferir no micro-ondas;
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Passo 3

Dica: Se preferir use o nosso tempero caseiro >> Tempero Fácil<<
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Passo 4

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Passo 5

Obs: Se você quiser dar um toque especial no seu bolo, veja esta receita cremosa de calda de chocolate (CLIQUE AQUI).
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Passo 6

DICA: Rende bastante e para ficar ainda mais gostoso, você pode comer o bolinho de arroz frito com um molho verde caseiro, fica maravilhoso!
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Passo 7

Adicione o molho branco por cima, (CLIQUE AQUI PARA VER A RECEITA DO MOLHO BRANCO) mais um pouco de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco
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Passo 8

Para fazer a calda veja o passo a passo, (clique aqui);