Coxinha de Frango com Massa de Leite

Como Fazer Coxinha de Frango com Massa de Leite

Ta pensando em começar no ramo de salgados e não sabe com que massa começar? Hoje você vai aprender a fazer uma receita muito gostos que da para ser usada também em outros salgados. Ela é como se fosse uma massa básica para outras receitas de coxinha, você pode incrementa-la a seu gosto. Coxinha de Frango com Massa de Leite.

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Ingredientes para a massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 tabletes de caldo de frango

Ingredientes para recheio:

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto

Ingredientes para a montagem:

• Farinha de rosca para empanar
• Ovo batido para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo da massa:

1. Em uma panela, junte o leite e os tabletes de caldo de frango, misture e deixe ferver.
2. Após levantar fervura, adicione ao poucos a farinha de trigo, misture bem até soltar do fundo da panela.
3. Em seguida, retire do fogo e sove a massa com as mãos, até ficar bem uniforme. Reserve

Modo de Preparo do recheio:

1. Misture todos os ingredientes do recheio.

Montagem:

1. Abra uma porções da massa com as mãos, modele as coxinhas, coloque o recheio e feche bem.
2. Em seguida, passe as coxinhas na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente.
3. Frite-as em óleo quente, escorra em papel absorvente.