Doce de Mamão Ralado

Name: Doce de Mamão Ralado
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de mamão; 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 12 unidades de cravos-da-índia; canela em pó a gosto; 50 g de coco ralado; 1 pitada de sal

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Doces

Média de Avaliações 4.3 de 5 69 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
--	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 269 kcal por porção individual.

Receita de Doce de Mamão Ralado

Já ouviu falar no doce de mamão ralado? Quem já morou ou mora no interior vai saber bem do que estou falando.

Mas se você nunca viu ou nunca comeu, aprenda aqui como fazer doce de mamão ralado mineiro, sem a casca com coco ralado. Há bem pouco tempo eu tive o prazer de conhecer o estado de Minas Gerais, e foi lá que eu comi pela primeira vez esse doce delicioso que ganhou meu paladar.

Desde então eu ficava procurando a receita, e sempre que eu conhecia um mineiro a primeira coisa que eu perguntava era se a pessoa sabia fazer o tal doce. Então pra minha surpresa, minha tia que não é mineira, que nunca foi para Minas Gerais, sabia fazer a receita de doce de mamão ralado feito com mamão verde que é simples e dá para armazenar em compota.

Agora aqui na minha casa não falta esse doce na geladeira, quando acaba eu já faço de novo, porque além de ser um doce rápido e fácil de fazer, o doce de mamão ralado é uma receita muito econômica e gostosa. Quem gosta de uma sobremesa caseira tradicional, vai se encantar por esse doce, não tem nada igual!

E tem mais, essa receita leva poucos ingredientes, rende bastante e você ainda pode fazer o doce de mamão ralado para vender em compota.

Doce de Mamão Ralado

Relacionado

Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

269kcal Calorias	1g Proteínas	61g Carboidratos
3g Gorduras	56mg Sódio	1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

1 unidade de mamão (não muito verde)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
12 unidades de cravos-da-índia
canela em pó a gosto
50 g de coco ralado
1 pitada de sal

Como preparar Doce de Mamão Ralado

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
Marcar Passo 1 como concluído

Descasque o mamão verde e corte-o em fatias no sentido do cumprimento e retire as sementes;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Em seguida rale o mamão no ralo médio ou no ralo grosso;
Passo 3
Marcar Passo 3 como concluído

Transfira o mamão ralado para uma panela, junte o açúcar, os cravos e a canela em pó;
Passo 4
Marcar Passo 4 como concluído

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até começar a ferver, mexendo de vez em quando;
Passo 5
Marcar Passo 5 como concluído

Comece a mexer sem parar, até que a calda que se formou comece a secar;
Passo 6
Marcar Passo 6 como concluído

DICA: Não deixe a calda secar completamente.
Passo 7
Marcar Passo 7 como concluído

Adicione o coco ralado e mexa por mais 2 minutos;
Passo 8
Marcar Passo 8 como concluído

Transfira o doce para uma recipiente com tampa ou para uma compota e guarde na geladeira por até 10 dias.