Frango Assado na Panela de Pressão
| Preparo | Rendimento | Dificuldade |
|---|---|---|
| -- | 1 porções | Fácil |
*Aproximadamente 272 kcal por porção individual.
Receita de Frango Assado na Panela de Pressão
Na hora do aperto a gente tem que se virar como pode e foi em um momento como esse que eu aprendi a fazer uma receita que vou levar para a vida: o frango assado na pressão! Gente, até eu fiquei na duvida se dava certo, e olha que um dos pratos que eu mais faço aqui em casa é frango assado.
Já fiz de tudo quanto é jeito e inclusive já ensinei várias maneiras e vários temperos aqui para vocês. Mas hoje você vai aprender a fazer um frango de um jeito diferente, você vai aprender como fazer frango assado na panela de pressão inteiro, bem simples e rápido!
Essa é uma das receitas mais simples de frango assado que já fiz na minha vida, e o tempero é sensacional. Todo o passo a passo você vai aprender aqui comigo, bem explicadinho daquele jeito que vocês estão acostumadas.
A receita de frango assado na panela de pressão é fácil, douradinho, suculento e que não fica encharcado é tudo de bom! Muita gente tem medo de usar a panela de pressão para algumas coisas, mas pode ficar tranquila que essa é uma receita antiga, bem tradicional e que dá certo!
Eu mesmo já fiz 2 vezes aqui em casa e minha tia que me ensinou a fazer esse frango frito na pressão, faz sempre na casa dela.
Frango Assado na Panela de Pressão
Almoço, Brasileira
Informação Nutricional
| 272kcal Calorias | 15g Proteínas | 0g Carboidratos |
| 23g Gorduras | 61mg Sódio | 0g Fibra |
*Valores aproximados por porção individual.
Ver tabela nutricionalLista de Ingredientes
Como preparar Frango Assado na Panela de Pressão
Modo de Preparo em 20 passos.
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Antes de começar, limpe bem o frango e deixe que fique em temperatura ambiente;
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Em uma tigela, junte o dente de alho, a manteiga, a pimenta, o tempero baiano, o manjericão, o orégano e o colorau;
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Com a ajuda de um garfo, misture bem até que forme uma pasta;
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Em seguida adicione o suco do limão e misture bem;
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Com a ajuda de uma faca, faça vários furinhos no frango, para que o tempero possa penetrar bem;
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Transfira o frango para uma tigela;
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Em seguida espalhe o tempero por todo o frango, inclusive nas cavidades;
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DICA: se desejar, amarre as pernas do frango para que fiquem juntas.
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Cubra a tigela com plástico filme;
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Leve-o a geladeira e deixe marinar no tempero de um dia para o outro;
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DICA: para que o frango pegue bem o tempero, é importante que se deixe de um dia para o outro ou no mínimo por 3 horas.
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Na panela de pressão, coloque todo o óleo e leve ao fogo médio;
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Depois que o óleo estiver quente, com cuidado, coloque o frango inteiro;
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OBS: não tampe a panela.
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Depois que dourar de um lado, cerca de 15 minutos, vire com cuidado, usando duas colheres de pau ou dois garfos grande;
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Deixe dourar do outro lado, cerca de 15 minutos;
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DICA: use um frango de pequeno para médio, assim facilita caso você tenha uma panela de pressão pequena.
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Depois que o frango estiver completamente douradinho, desligue o fogo e retire o frango com cuidado;
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Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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DICA: quem quiser pode assar no forno também.
Tags: Frango Assado na Panela de Pressão
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Isso é frango frito, não assado!
Assado seria sem óleo e com a panela tampada.
Ótimo vou fazer no almoço de amanhã pela primeira vez.
pode ser em qualquer panela?
Se trata de frango frito e não assado. Desnecessário.
Essa receita tem alguma pegadinha? Pois na hora que eu li pensei que era frango assado na panela de pressão.
Eu já fiz desse jeito, porém com ele na pressão mesmo, fica sem utilidade a panela de pressão.
O frango ficou crú por dentro…
Isso nao eh “Assado Assado”
Nao tem adm nesse site pra corrigir as coisas ?
Gostei vou fazer
Ameiiiiii está receita maravilhosa
Acho que existe um sério problema nesses termos básicos da culinária, pois frito não é e nem.nunca será assado. São coisas bem diferentes. Mesmo que falar ovo frito no forno por exemplo
Penso que seria mais honesto da parte de vcs usarem os termos corretos e não textos “chamativos”
Também fiquei surpresa pois pra mim é um frango frito inteiro
Pelo que entendi, o frango é frito e não assado.
A pergunta que não quer calar… Qual a necessidade da panela de pressão, se vc não usa a pressão? E o titulo é, ‘ Frango assado na panela de pressão ‘ sempre faço com tampa, borracha e válvula e sempre deu certo…
Pelo que eu vi o frango fritou bem por fora e por dentro será q tbm ficou bem fritinho?
O frango fica maravilhoso 😋
Fica mesmo né, muito bom mesmo 😀
Pelo que vi, a panela de pressão é só uma panela , não usam a pressão ?
Isso nao é frango assado! E frango frito! E em qualquer panela serve
Nao gostei!
Receitas ótimas já fiz algumas deu muito certo. Só o frango assado que na verdade é frito na panela pressão
Ele precisa ser feito.na panela de pressão ou caldeirão, porque abafa mais o calor para que ele frite por dentro tbm, panela aberta não retém calor.
Pode se fazer este frango na panela de presaoi elétrica?
Esse frango além de frito na panela de pressão (que não é necessário, pode ser qualquer panela) deve mesmo é ficar cru por dentro de acordo com o tempo o qual ela colocou ( segundo ela , kkkk) o nome correto é frango frito e não frango assado kkkk.
Amei todas as receitas agora sou o chef dá cozinha obrigado pela as receitas ?
Pra mim e frango frito na penela de pressão, pode ser feito em uma panela grande,pra facilitar o manuseio dele
Obs e muito gostoso
Gostei da receita, mas o título é enganoso: o frango é frito e não é feito na pressão. Além disso, é uma quantidade imensa de óleo.
Ótimas receitas, vou procurar fazer todas.
Infelizmente há muita confusão, se uso a panela de pressão sem pressão (sem tampar) ela é uma panela como outra. Não entendi como pode ser rápido, se precisa repouso de 24 horas; Essa quantidade de óleo uso em dois ou mais meses. Essa é uma receita viva o colesterol.
Frango frito! Há,há,há! Ridícula o
nome da receita na panela de pressão. É muita pressão para impressionar o leitor.
Que receita mais furada. Frango frito. Nada de assado. Pra quem tem problemas de frituras…teria problema . Desta forma seria muito melhor destrinchar e fritar AS PARTES em qualquer panela. Ficaria ate melhor, mais partes crocantes e douradas, melhor temperado. Que furada. Não vejo mas receitas deste site.
Eu fiz uma receita bem parecida, há muito tempo, fica muito bom mesmo
Eu gostei. Eu quero a prende muita receita
Adoro receitas
Que doidera! Fritar um frango e dizer que foi assado e ainda falar que foi na pressão com a panela sem a tampa merece o título de sem noção do ano. Além da cara de pau, induz pessoas a um risco de sofrer queimaduras graves totalmente desnecessário. E mais, duvido que não fique encharcado de óleo.
Se fizer com a panela tampada sem o pino, também dá certo
Pra que usar a panela de pressão?
Pelo que entendi é frito. Então pode usar qualquer panela??
Amei vou fazer no Natal
Se você tiver em casa uma panela bem alta, pode sim. Mas o ideal mesmo é que se use a panela de pressão, por causa do seu formato.
Não entendi pq panela de pressão?
Kkk frango assado na pressão, me enganou.
Na verdade é frito e com bastante óleo! Acho bem mais saudável levar ao forno, pois não terá esse absurdo de óleo!
Na minha opinião achei muito óleo! A recomendação é evitar frituras,melhor seria assar no forno!
Nada a ver esse título de “FRANGO ASSADO NA PRESSÃO” o frango só é frito inteiro e sem “pressão”, então pode ser frito em qualquer panela, pensei que fosse novidade…
Fiquei decepcionada com essa receita pois o título diz que é frango assado, porém é um frango frito. Assado não é fritura.
Minha sempre sogra ( que saudade) me ensinou essa receita quando casei a uns 30 anos atrás, que delícia!
Na panela de pressão dá muito mais certo, e fora que é bem mais rápido, fica crocante e sequinha!
… Sou iniciante na arte, sinto mto mais na receita não tem a medida de sal, nem de pimenta do reino nem de tempero baiano(que comprei pronto), e isso dificulta mto pra quem não cozinha e realmente poderia usar a receita, até pq, se fosse pra quem sabe, bastaria dizer tempere e frite inteiro… Mais obg…
Isso é frango frito no óleo, não assado, né??!
Eu faço com todo este processo e dou 15 minutos de pressão, com a panela tampada kkkk. Fica muito bom!
Achei interessante vou fazer amanhã
Isso, faz e me conta como ficou 😀
Pelo que li, o frango não é assado mas frito em uma panela de pressão, sem usar a pressão. Ou estou enganado?
O título da receita deveria ser: Frango frito inteiro no óleo.
Muito bom
O frango nao fica muito oleoso Nao???
para que a panela de pressão, se não precisa fechar a mesma ? me faça entender!!!
Edu Capuano. O correto é isso mesmo, caso contrário será frango frito.
Flango flito