Massa Para Pastel De Forno

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Receita de Massa Para Pastel De Forno

Essa receita de massa para pastel de forno é para quem não gosta de fritura e prefere fazer uma opção mas saudável. E até para quem não se importa de comer pastel frito mas quer variar um pouco e fazer um pastel diferente para servir em um lanche da tarde. Então não tem mais desculpas para não aprender como fazer massa para pastel de forno que é fácil e muito rápido de fazer. Além disso você poderá usar a mesma massa para fazer pastel frito, basta seguir o mesmo passo a passo e na hora de abrir a massa é só deixar ela mais fina, assim o seu pastel fica sequinho e muito crocante, parecendo pastel de pastelaria mesmo. Se você não quiser usar toda a massa para pastel de forno, dá para guardar ela no freezer por até 3 meses ou deixar a massa na geladeira por até 5 dias, não estraga e depois quando quiser usa-la é só esperar a massa ficar em temperatura ambiente e trabalhar ela novamente que ela vai voltar a ficar fresquinha. Para quem desejar fazer a massa para pastel de forno para vender em casa, basta fazer a massa normalmente, abrir, rechear e congelar coberto com plástico filme ou em saquinho, ou você pode vender assado. No final eu vou deixar duas receitas de recheio que na minha opinião são as melhores e as mais pedidas e um vídeo com uma outra receita de um lanche que dá para fazer usando essa massa caseira. Massa Para Pastel De Forno.

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Massa Para Pastel De Forno

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Despeje a farinha de trigo, o sal e o fermento numa bacia grande.
  2. Misture tudo muito bem e acrescente a margarina, o ovo e metade do leite.
  3. Misture novamente e comece a trabalhar a massa com as mãos.
  4. Amasse bem e vá colocando o leite aos poucos, até que a massa fique bem lisa e comece a desgrudar das mãos.
  5. Depois cubra a massa e deixe ela descansar por 30 minutos.
  6. Após esse tempo, disponha a massa numa superfície enfarinhada e abra ela com a ajuda de um rolo.
  7. Em seguida corte a no tamanho que desejar os pasteis e recheie como desejar.
  8. Feche a massa ao meio e aperte as borda com um garfo.
  9. Coloque os pasteis numa assadeira untada com margarina e pincele gema por cima.
  10. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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