Pizza Enrolada

Name: Pizza Enrolada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 0 e 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 30 g de fermento biológico; 10 fatias de mussarela; 10 fatias de presunto; 3 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas; 3 colheres (sopa) de tomate; sal a gosto; 1 unidade de ovo; 1 colher (sopa) de orégano

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Massas

Média de Avaliações 4.3 de 5 80 Votos

3 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
50m	5 porções	Fácil

*Aproximadamente 241 kcal por porção individual.

Receita de Pizza Enrolada

Acho que a maioria de vocês que visita o meu blog, talvez não saibam, mas por muito tempo fui pizzaiolo, e como vocês vivem me pedindo receitas de pizza ou de massa de pizza eu irei postar mais. A pizza enrolada é bem mais fácil de fazer e mais rápida também.

Pizza Enrolada

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Informação Nutricional

241kcal Calorias	11g Proteínas	21g Carboidratos
13g Gorduras	630mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
30 g de fermento biológico

Recheio:

10 fatias de mussarela
10 fatias de presunto
3 colheres (sopa) de azeitonas em rodelas
3 colheres (sopa) de tomate (pelado picado)
sal a gosto

Cobertura:

1 unidade de ovo (batido)
1 colher (sopa) de orégano

Como preparar Pizza Enrolada

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1
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Bata na batedeira, a farinha de trigo, o açúcar;
Passo 2
Marcar Passo 2 como concluído

Em seguida adicione o sal, o fermento, a água e o óleo, bata até obter uma massa homogênea;
Passo 3
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Cubra com um plástico filme ou um pano, deixe crescer por cerca de 40 minutos;
Passo 4
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Abra a massa, com a ajuda de um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha;
Passo 5
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Faça uma camada de tomate pelado, uma de azeitonas, uma de presunto e finalize com a mussarela;
Passo 6
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Enrole a massa como se fosse um rocambole, corte as pontas deixe crescer por mais 30 minutinhos;
Passo 7
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Pincele o ovo batido;
Passo 8
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Unte e polvilhe a assadeira e leve para assar em forno preaquecido 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Tags: Pizza Enrolada

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Juliana disse:

23/08/2026 às 15:38

Fica maravilhosa, muito boa massa!

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CleideMariadeOliveiraAbreu disse:

23/08/2026 às 15:38

ESTOU FAZENDO A SUA RECEITA,VAMOS VER SE DAR CERT5,OBRIGADO PELA DICA

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Luciana disse:

23/08/2026 às 15:38

Fiz e ficou maravilhoso, massa leve e fácil de trabalhar🥰

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