Quibe de Forno Recheado

Name: Quibe de Forno Recheado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de carne moída; 500 g de trigo para quibe; 1 ramo de cheiro verde; 0 e 1/2 ramo de hortelã; 1 unidade de cebola; 2 dentes de alho; 2 unidades de ovos; 0 e 1/2 xícara (chá) de azeite; 2 unidades de limões espremidos; 2 copos de requeijão cremoso

Pedro Cavalcanti 20/08/2026 Carnes, aves, peixes

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
50m	7 porções	Fácil

*Aproximadamente 280 kcal por porção individual.

Receita de Quibe de Forno Recheado

Eu já fiz essa receita aqui em casa centanas de vezes, ela é minha coringa, nunca falha, todos gostam e repetem o prato.

Quibe de Forno Recheado

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

280kcal Calorias	18g Proteínas	15g Carboidratos
16g Gorduras	146mg Sódio	2g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Base:

1 kg de carne moída
500 g de trigo para quibe

Tempero:

1 ramo de cheiro verde
1/2 ramo de hortelã (só as folhas)
1 unidade de cebola
2 dentes de alho
2 unidades de ovos
1/2 xícara (chá) de azeite
2 unidades de limões espremidos

Recheio:

2 copos de requeijão cremoso

Como preparar Quibe de Forno Recheado

Modo de Preparo em 10 passos.

Passo 1
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Coloque o trigo para quibe de molho por 2 a 3 horas, até ficar bem molinho, ele dobra de tamanho (eu usei 700 ml de água);
Passo 2
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Enquanto isso, bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero;
Passo 3
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Em seguida Passe o quibe pela peneira e esprema, para tirar todo o excesso de água;
Passo 4
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Misture a carne moída ao trigo de quibe;
Passo 5
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Adicione o tempero batido e misture até ficar bem homogêneo;
Passo 6
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Coloque em um tigela, metade da massa de quibe cobrindo o fundo;
Passo 7
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Faça uma camada com o requeijão;
Passo 8
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Cubra com o restante da massa de quibe;
Passo 9
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Faça cortes diagonais e regue com azeite;
Passo 10
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Leve para assar em forno médio (180ºC) até dourar.