Sorvete de Tapioca

Name: Sorvete de Tapioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 ml de leite; 100 ml de leite de coco; 100 g de farinha de tapioca goma grossa; 1 caixa de leite condensado; 250 ml de creme de leite fresco

Pedro Cavalcanti 23/08/2026 Doces

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Preparo	Rendimento	Dificuldade
30m	8 porções	Fácil

*Aproximadamente 6 kcal por porção individual.

Receita de Sorvete de Tapioca

Eu sou um apaixonado por receitas de tapioca, vai ver é o “pezinho” que tenho lá no nordeste. Essa receita demora um pouco para ficar pronta mas o processo é bem simples.

Sorvete de Tapioca

Sobremesa, Brasileira

Informação Nutricional

6kcal Calorias	4g Proteínas	25g Carboidratos
10g Gorduras	61mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 ml de leite (fervido morno)
100 ml de leite de coco
100 g de farinha de tapioca goma grossa (eu usei os floquinhos)
1 caixa de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco

Como preparar Sorvete de Tapioca

Modo de Preparo em 4 passos.

Passo 1
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Junte o leite fervido e o leite de coco, em seguida, despeje sobre a farinha de tapioca e mexa até que fique bem homogêneo, espere esfriar bem;
Passo 2
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Adicione o creme de leite, o leite condensado e mexa com um fuê (Batedor de claras de arame);
Passo 3
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Despeje a mistura dentro de uma tigela e leve para o freezer por cerca de 3 horas. Repita esse processo por mais 2 vezes, utilizando a batedeira;
Passo 4
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Sirva depois que endurecer.