Receita de Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada)

Name: Receita de Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada)
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de manteiga sem sal

Pedro Cavalcanti 05/09/2026 Saladas, Molhos e Acompanhamento

Média de Avaliações 4.3 de 5 69 Votos

1 comentários

Preparo	Rendimento	Dificuldade
17m	1 porções	Fácil

*Aproximadamente 758 kcal por porção individual.

Receita de Receita de Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada)

Se você não sabe onde comprar ou não quer pagar pelo preço alta da manteiga ghee (manteiga clarificada), fique tranquila por que hoje eu vou te ensinar como fazer a receita de manteiga ghee caseira (manteiga clarificada caseira), da forma mais simples possível e usando apenas 1 ingrediente que com certeza você tem ai na sua geladeira ou na despensa da sua cozinha. Eu não sabia onde comprar a manteiga ghee e nem sabia se dava para fazer em casa, então resolvi pesquisar e acabei encontrando a receita certa de como preparar a manteiga ghee em casa.

Não tem erro, é fazer e dá certo! Para quem é do nordeste do país, a manteiga ghee é conhecida como manteiga de garrafa e aqui no sul e sudeste é conhecida como manteiga clarificada ou manteiga ghee.

É uma delicia gente, agora eu não me preocupo mais em procurar onde comprar por que agora eu sei fazer e além de ser simple é rápida, em poucos minutos você consegue fazer com praticidade. Para comer com pipoca é uma delicia!!!

Receita de Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada)

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Lanche, Brasileira

Informação Nutricional

758kcal Calorias	0g Proteínas	0g Carboidratos
86g Gorduras	0mg Sódio	0g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

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Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

500 g de manteiga sem sal

Como preparar Receita de Manteiga Ghee (Manteiga Clarificada)

Modo de Preparo em 5 passos.

Passo 1
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Despeje a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo;
Passo 2
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Passado alguns minutinhos, vai começar a se formar uma espuma;
Passo 3
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Vá retirando a espuma com a ajuda de uma escumadeira até que pare de borbulhar e desligue;
Passo 4
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Em seguida coe para retirar as partes sólidas que ficam no fundo;
Passo 5
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Guarde a manteiga Ghee em um pote de vidro esterilizado.