Tomate Seco Caseiro Fácil

Saladas, Molhos e Acompanhamento
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Tomate Seco Caseiro Fácil
30 comentários
Preparo Rendimento Dificuldade
-- 1 porções Fácil

*Aproximadamente 64 kcal por porção individual.

Receita de Tomate Seco Caseiro Fácil

Eu sempre quis saber como se faz tomate seco em casa, eu imaginava que era algo muito dificil e que só dava para fazer em cozinhas industriais. Até que um dia eu descobri que dá para fazer tomate seco em casa, usando poucos ingredientes.

Agora eu quero te ensinar o passo a passo de como fazer tomate seco caseiro fácil e rápido no forno. Toma seco fica ótimo na salada, na pizza, com torrada e também acompanhado de uma carne assada.

Quem quiser também pode fazer o tomate seco caseiro fácil e deixar em conserva, bata colocar em um vidro com tampa e cobrir com azeite. Dessa forma ele dura até 30 dias.

A receita de tomate seco caseiro fácil é econômica e você pode fazer para vender, basta dobrar a receita ou até mesmo triplicar. Os ingredientes para essa receitinha são bem básicos, com certeza você terá todos aí na sua cozinha, pois são aqueles mesmos que a gente já usa no dia a dia.

Para fazer o tomate seco caseiro fácil eu gosto de usar sempre o tomate italiano, pois na minha opinião o sabor fica bem mais gostoso, mas quem não tiver ele em casa, pode usar qualquer outro tipo.

Tomate Seco Caseiro Fácil

Salada, Brasileira

Informação Nutricional

64kcal Calorias 0g Proteínas 9g Carboidratos
3g Gorduras 242mg Sódio 1g Fibra

*Valores aproximados por porção individual.

Ver tabela nutricional

Lista de Ingredientes

Quantidade de porções

Como preparar Tomate Seco Caseiro Fácil

Modo de Preparo em 10 passos.

  1. Lave bem e corte os tomates ao meio;

  2. Em seguida, com a ajuda de um colher, retire as sementes;

  3. Acomode os tomates cortados em uma assadeira, com a casca virada para baixo;

  4. Junte o açúcar com o sal e misture bem;

  5. Distribua de forma igual, essa mistura dentro dos tomates;

    Tomate Seco Caseiro Fácil - Passo 5

  6. Em seguida, leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 1 hora e 20 minutos.

  7. DICA: cuidado para não deixar queimar.

  8. Passado esse tempo, vire os tomates e deixe assar por mais 30 minutos;

    Tomate Seco Caseiro Fácil - Passo 8

  9. Retire do forno, transfira para um pote com tampa e regue com azeite.

  10. DICA: você pode temperar com alho, orégano e deixar guardado num pote, após o 3º dia ele fica ainda mais gostoso.

Tags: Tomate Seco Caseiro Fácil

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  7. Fácil de fazer, uma delícia. Ao invés de fazer no forno elétrico, fiz no forno de pizza à lenha, kkkk economize luz. Ficou defumado e saborosissimo.

  13. Eu li o seu procedimento, mas e onde fica a desidratação do tomate após colocar a mistura de sal e açúcar? Eu acho importante deixar por três horas na espera, depois escorrer o líquido mantendo as metades numa grade e somente aí assar. Não gasto nem a metade deste tempo no forno. No máximo 75 min por uma forma grande lotada de tomate. Não asso do lado de baixo, a pele. Uso o tipo italiano e tempero com alho e cebola refogados, ervas aromáticas e rego com azeite de oliva extra virgem!

  17. Mas eu penso que desperdiçou muita energia elétrica, pois na sua receita não fala nada em escorrer o líquido do tomate após colocar o sal e açúcar. Precisa escorrer, assim poupa tempo e energia.

  18. Mas se eu vou colocar o sal/ açúcar dentro do tomate com está na foto, e depois fala para colocar os tomates virados com a boca para baixo, não vai cair o tempero ???