Carne de Panela com Legumes

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Carne de Panela com Legumes

A receita de carne de panela com legumes é uma ótima escolha para quem deseja preparar um grande almoço para a família e amigos ou até mesmo para um jantar especial. Todo mundo gosta de uma carne de panela bem suculenta e macia, porém mesmo sendo uma receita bem fácil de preparar, muita gente tem dificuldade. Então hoje eu quero te ensinar como fazer carne de panela com legumes com uma receita bem simples igual a que minha mãe fazia. A receita de carne de panela com legumes é aquela receitinha caseira bem gostosa, feita com ingredientes comuns e que você também pode dar o seu toque especial, na hora de temperar ou adicionar algum ingrediente extra na receita. O melhor de tudo é que você pode usar vários tipos de carne para fazer a receita de carne de panela com legumes, eu por exemplo já fiz com acém, músculo, coxão mole, patinho e diversas outras. Na hora de servir esse prato que é tão modesto e sofisticado ao mesmo tempo, você pode acompanhar com um arroz branco, uma saladinha bem diversificada ou apenas folhas e um purê de batata ou mandioca. Não precisa se preocupar em tentar deixar o prato muito incrementado, pois é a simplicidade que vai dar o charme. Carne de Panela com Legumes.

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Carne de Panela com Legumes

Ingredientes:

  • 1kg de carne cortada em cubos (acém, patinho, coxão mole, músculo e etc.)
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picado
  • cheiro verde a gosto
  • pimenta do reino á gosto
  • sal a gosto
  • colorau á gosto
  • 4 batatas médias
  • 1 Cenoura média

Modo de Preparo:

  1. Na panela de pressão coloque o azeite e doure o alho.
  2. Em seguida coloque a carne e deixe selar.
  3. Carne de Panela com Legumes

  4. Adicione o sal, a pimenta do reino, o colorau, cebola, o tomate e um pouco de cheiro verde a gosto.
  5. Mexa e cubra com água.
  6. Carne de Panela com Legumes

  7. Tampe a panela de pressão e depois que começar a chiar, conte 30 minutos e desligue o fogo.
  8. DICA: Dependendo da carne pode ser que seja necessário um pouco mais de tempo. Caso escolha cortes mais duros, deixe por cerca de 40 minutos.
  9. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
  10. Abra a panela, adicione a cenoura e deixe cozinhar por 5 minutos.
  11. Em seguida adicione as batatas e deixe cozinhar por alguns minutinhos, o suficiente para amolecer as batatas.
  12. Para finalizar, adicione um pouco mais de cheiro verde, misture e desligue o fogo.
  13. Sirva em seguida.
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